针金菇的金针菇的做法(金针菇的5种家常吃法)

金针菇的16种家常做法?

金针菇、鸡蛋3个、盐适量、色拉油 做法 金针菇去根、洗净、把水控干,切成段状。 把鸡蛋打入碗内,搅拌均匀。再倒入少许盐。

食材:金针菇一把,小米椒三个,香葱两根,生抽两勺,白醋一勺,白糖少许,盐少许,热油一勺 制作步骤: 1.金针菇把根部切掉。

我们准备所有的材料，把大蒜切碎做金针菇，我们准备大量的金针菇，金针菇的重量大约是半公斤到一公斤。让我们准备姜。接下来，准备适量的酱油、蚝油、盐和食用油。切碎的大蒜准备好制作金针菇的所有原料后，就可以开始烹饪了。

具体做法如下：用剪刀减去金针菇的根蒂部分，再反复冲洗干净。较长的金针菇可以从中间剪开，以方便食用；红椒去籽切细丝，锅中加水，加1勺盐，烧开后下入金针菇和红椒丝，煮1分钟，关火。

凉拌金针菇怎么做?

凉拌金针菇 请点击输入图片描述 凉拌金针菇 金针菇、酱油、盐、醋、糖、蒜、生姜、鸡精、青尖椒、红尖椒 综合评分 7.7 （1075 做过）小博私家厨房 请点击输入图片描述 根本停不下来的凉拌金针菇 芝麻油、酱油、白米醋、盐巴、味精、糖、蒜、葱、花椒面、辣椒面、小米椒、黄瓜 综合评分 8.1 （91。

方法：1。把葱洗净切成葱花。金针菇根洗净切去。2.将两汤匙酱油倒入碗中，加入少许糖和盐，搅拌均匀。三。锅中开水，将金针菇热烫约一分钟，直至完全煮熟。四。把水排干。5个。把干金针菇放在碗里，洒上葱花。

食材明细 金针菇、黄瓜、胡萝卜、香葱、蒜、生抽、醋、蜂蜜、花椒、植物油、蚝油。

步骤/方式1 金针菇一把切掉根部 步骤/方式2 分成小份用清水洗净 步骤/方式3 准备一碗汁:两勺蚝油、一点糖、一点盐、四勺酱油、一点鸡精拌匀~ 步骤/方式4 一头。

将金针菇放入锅中，加入酱油、糖、葱、姜等调料，加水煮开后转小火焖煮10-15分钟即可。红烧金针菇色泽鲜艳，咸甜适口，口感柔嫩。3. 清炒法 清炒法是保留金针菇原汁原味的一种做法。清洗干净的金针菇放入锅中煸炒，倒入适量的清汤或水，加盐、姜片等调料慢火煮熟即可。

金针菇的5种家常吃法

把金针菇老根切掉不要，然后表面简单冲洗一下，用手把金针菇用手分开备用。锅中添水烧开，把金针菇放入锅中煮1分钟把金针菇焯一下水，大家要注意焯水时间，防止把金针菇焯水过火，到时候咬不动。金针菇焯水1分钟，然后捞出来放入准备好的凉水中泡凉。

食材: 金针菇一把、火腿肠一根、大蒜4瓣、菜籽油适量、蚝油1勺、味极鲜酱油1勺、蒜蓉辣酱1勺、盐适量、鸡粉1勺、葱花适量、小米辣适量、蒸鱼豉油1勺 制作步骤。

制作: 1.把金针菇切短。柿椒洗净切丝。 2.把金针菇、柿椒丝入开水锅稍焯,捞起冲凉,挤干水分,用精盐、味精和香油拌匀,放在盘中即成。

第一种我们来一个简单的凉拌金针菇，这个应该是很多朋友去外面吃饭喜欢点的一道菜了，其实做法也是很简单的哦。准备金针菇，葱蒜，青红椒，盐，白糖，蚝油，生抽和辣椒油。首先是把金针菇处理一下，去根洗干净撕开，把青红椒也洗净切成丝。

材料 大白菜350公克,金针菇50公克,红萝卜丝20公克,黑木耳丝20公克,虾皮5公克,姜末5公克,蒜末10公克,米酒1大匙,盐1/4小匙,鸡粉1/4小匙,胡椒粉少许。

金针菇有哪几种做法

　　金针菇的做法有很多：

　　做法一：蒜蓉蒸金针菇

　　原料：金针菇，蒜，色拉油，盐，鲜味生抽，麻油，葱花，糖。

　　步骤：

　　金针菇切掉老根洗干净，沥干水分后直接摆放在盘子中；将剥好的蒜切成蒜末；炒锅加入同等蒜末的油，烧热后关火，下入蒜末，翻炒均匀；向炒锅中加入盐和糖；将制作好的蒜蓉酱直接淋在洗好的金针菇上，蒸6至8分钟后取出；将汁水倒出，在汁水中加入鲜味生抽和糖，麻油，再倒回金针菇盘子里面，在上面撒上葱花即可。做法二：素炒金针菇

　　原料：金针菇200克，胡萝卜，尖椒，蒜、姜、生抽、盐、醋适量。

　　步骤：

　　金针菇去根部洗净，胡萝卜切丝，尖椒去筋切丝，蒜拍碎切细，姜切成片；锅内放油，油热后放入蒜姜；待蒜和姜炒出香味后放入胡萝卜丝翻炒；待胡萝卜炒软后放入金针菇，放入少许生抽翻炒；金针菇炒熟加入尖椒丝，盐调味，再放入少些醋翻炒几下后关火即可。

金针菇的做法有凉拌金针菇、番茄金针菇肥牛汤、黄瓜芹菜拌金针菇等。凉拌金针菇。准备食材：金针菇1把、酱油2勺、盐2克、醋1勺、糖1克、蒜2瓣、生姜3片、鸡精适量、青尖椒1根、红尖椒4根。将大蒜、生姜洗净切末，然后将嫩青尖椒、红尖椒洗净切粒，装碗里备用。

一、凉拌金针菇。准备食材：金针菇1把、酱油2勺、盐2克、醋1勺、糖1克、蒜2瓣、生姜3片、鸡精适量、青尖椒1根、红尖椒4根。

1、将大蒜、生姜洗净切末，然后将嫩青尖椒、泡菜坛里面的红尖椒4根（短的那种）洗净切粒，装碗里备用。

2、将金针菇洗净并撕成一小撮一小撮的，然后在沸水中焯水3-5分钟。

3、将盐、酱油、醋、芝麻油、鸡精、白糖适量放入碗中。

4、将食用油烧开，淋在大蒜辣椒碗。

5、将两个佐料碗混合搅拌均匀。最后将所有佐料淋在金针菇上面即可。

二、番茄金针菇肥牛汤。准备食材：西红柿1个、金针菇1把、肥牛适量、白糖适量、生抽适量、盐适量、料酒适量。

1、锅热后放入番茄炒出汤汁。

2、放入金针菇翻炒均匀，放入适量生抽和盐炒匀，并放水。

3、水开以后，煮到金针菇熟，放入料酒。

4、放入肥牛卷，煮到肥牛卷熟了即可。

三、黄瓜芹菜拌金针菇。准备食材：黄瓜1根、金针菇半把、嫩芹菜叶一大把、盐1克、香油0.3勺、醋0.3勺、浅色酱油0.5勺。

1、金针菇焯水，芹菜叶焯水，黄瓜切丝。

2、放入佐料拌匀即可。