怎么剥菱角的壳(怎么巧剥棱角？)

老菱角煮熟后如何轻松剥壳?

找菱角的中心突出处,再用刀子切入(四角菱和两角菱的剥法一样)。 刀子切入后分别往左右两边割开后,再把壳往上翻。

菱角剥壳小技巧 用工具剥壳的方法：在菱角的底部用菜刀切去一刀，切的见菱肉。再把切掉的刀口朝下，在菱角两侧再各切一刀，也要切的见到菱肉，但又不伤太多。

如果手边没有剥壳器，那么可以准备一把小刀，将菱角从中间破开后用手将壳掰下来就可以了。经常吃菱角的人，往往不借助工具就可以将它完整的剥开。他们会用牙齿将菱角的一端咬开，然后双手用力一掰就可以将它的壳和果肉分开。

菱角怎么剥壳最简单1 方法一：1.煮熟的菱角更好剥开，所以我们先要把新鲜的菱角用清水冲洗干净后，放入装有清水的锅中，为了将菱角中的寄生虫全部杀死，煮的时间可略微长些。

生菱角一份,洗净外皮; 在菱角的底部用菜刀切去一刀,切的见菱肉; 再把切掉的刀口朝下,在菱角两侧再各切一刀,也要切的见到菱肉,但又不伤太多。

将菱角剥皮取出肉，准备多一点。再把大葱切段,姜切片。然后将菱角放入锅中,再倒入清水,放入葱段,姜片，花椒,八角,香叶。盖上盖子,大火煮沸后,改小火煮5分钟就可以啦!

手剥菱角最好的方法?

对于未煮熟的菱角或是有多个角的形状怪异的菱角,可先用剪刀将菱角的中间部位的尖角剪去,剪的时候注意为了保留完整的菱角肉,不要剪的太深。

煮熟再剥皮,生的不好剥皮,再说,及时剥完了再煮也会煮散。可以从它尾部那个小圆孔处开口比较好剥。千万不要用牙咬,因为那样很不卫生。

以下是剥菱角的8个步骤: 1. 将新鲜的菱角放在清水中浸泡30分钟,这样可以让它们变得更加嫩滑。

剥壳器 老菱角煮熟以后,可以使用专业的剥壳工具,用于剥去菱角的壳,不仅不费力而且速度非常的快,用不了多长时间就会快速剥完。

生菱角一份,洗净外皮; 在菱角的底部用菜刀切去一刀,切的见菱肉; 再把切掉的刀口朝 下,在菱角两侧再各切一刀,也要切的见到菱肉。

怎么巧剥棱角?

剥菱角的方法,非常简单,又不伤手,剥出的菱角个个完整,一点也不浪费,5分钟就剥一盘---巧剥菱角--- 【材料】菱角,菜刀。

准备菱角。把买来的菱角用清水冲洗干净，一般菱的腹部也是最薄弱的地方。准备好一把剪刀，在菱的腹部剪掉一块，不用剪得太深，不然会剪到菱肉。剪出开口后，只要用剪刀沿着口子掰开就可以。这样剥出来的菱肉很完整，而且里面那层黄色的膜一般都会去掉。

方法一：将生菱角用清水洗净，用刀切掉底部和侧面，然后用双手放在菱角的两个角上，将大拇指放在菱角凹陷处 使菱角的壳和果肉分离，不会损坏形状。方法二：将生菱角用水冲洗干净，放在砧板上，用刀沿相对较长的对角线切开，然后将菱角的壳顶向肉，把壳翻出来， 白色菱角会出来。

菱角怎么去皮 菱角怎么去皮 最佳答案 煮熟再剥皮,生的不好剥皮,再说,及时剥完了再煮也会煮散。 可以从它尾部那个小圆孔处开口比较好剥。

由于菱角生长的环境容易沾染些杂质和细菌，所以我们在剥菱角之前最好将菱角外皮的杂质和细菌清洗干净，避免剥开的时候，弄藏菱角肉不方便食用。将洗干净的菱角放在案板上，用刀将菱角的腹部和背部都切掉。这时便会看见菱角壳内包裹着白色的菱角肉。

方法二：生菱角用清水洗净，放在砧板上用刀沿着比较长的对角切开，再把菱角的壳往肉的方向一顶，壳往外翻，雪白的菱肉就出来了，这种方法剥出的菱角像一个金元宝，非常的讨喜。熟菱角怎么剥壳？

菱角怎么剥

　　美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的.，都可以称之为美食。下面跟着我来看看菱角怎么剥吧！希望对你有所帮助。

　　菱角怎么剥

　　1、生菱角一份，洗净外皮。

　　2、在菱角的底部用菜刀切去一刀，切的见菱肉。

　　3、再把切掉的刀口朝下，在菱角两侧再各切一刀，也要切的见到菱肉，但又不伤太多。

　　4、菱角多的话，可以批量全部先切好。

　　5、再用手掰住菱角的两个角，拇指在凹进去的地方均匀用力。

　　6、然后轻轻一掰，菱角的皮就断开了，一边轻松拿下来。

　　7、剩下的还有一边，能直接拿的直接拿，拿不了就再掰一下，多几个就熟能生巧了。

　　8、这样子一个几乎完整的菱肉就剥出来了。

　　一、菱角烧豆腐

　　材料：菱角400g，豆腐500g，猪肉50g，食盐、醋、生抽、蚝油、香油、食物油、葱、姜各适量

　　做法

　　菱角去壳取肉，豆腐切块用淡盐水浸泡，肉切片，姜葱切末。

　　锅中加水烧开，放入菱角煮10分钟至熟，然后迅速捞出过凉水。

　　再烧半锅水，水开后放入豆腐煮5分钟，然后捞出沥干水。

　　烧热油锅，放入肉片翻炒至变色，加入葱姜末。

　　然后加入少许生抽、醋以及焯过水的豆腐，翻炒均匀，再加入少许蚝油和盐翻炒。

　　最后加入处理好的菱角，滴几滴香油，翻炒均匀即可出锅。

　　二、菱角焖排骨

　　材料：猪排骨、菱角、冰糖、姜、八角、花椒、桂皮、干辣椒、生抽、老抽、黄酒、红葱头各适量

　　做法

　　排骨洗净，数十粒花椒用纱布包好。

　　锅中加水烧开，放入花椒包煮约3分钟，放入排骨焯至变色捞出，沥干水分。

　　准备好八角两粒，桂皮一小段，干辣椒两个，红葱头适量，生姜一片。

　　炒锅加少许油烧热，加入排骨用中小火慢慢翻炒，待炒出油后，加入所有配料一起翻炒出香味。

　　加入冰糖炒至溶化，加适量黄酒、数滴香醋，翻炒均匀。

　　然后加入少许老抽炒至上色，加生抽炒匀后加开水至没过排骨三分之二处，煮开后转中小火焖15分钟。

　　菱角洗净，放入锅中和排骨一同用中火焖15分钟后，用大火收汁即可。

　　三、菱角饭

　　材料：生菱角20个，干香菇4朵，绞肉3大匙，洋葱1/4个，虾米1大匙，糯米2杯，麻油2大匙，蚝油2大匙，糖1/2大匙，水3大匙。

　　做法

　　糯米淘洗干净，沥干水分，再用水浸泡3-4小时。

　　香菇洗净泡软，沥干水分切丁;虾米洗净;洋葱切丁;菱角洗净，每个切成2-3段。

　　平底锅预热，加入麻油，按顺序放入洋葱丁、虾米、香菇、绞肉，翻炒至半熟后，加入其他调味料，煮至汤汁收干熄火起锅。

　　将糯米捞起来沥干水分，和之前炒好的材料拌匀，放入电饭锅中加水煮熟。

　　煮熟后先不要打开锅盖，焖15分钟后再开盖食用。