干豆腐皮的做法大全家常(干豆腐皮的做法大全家常)

干油豆皮的家常做法?

做法: 1:所有食材准备好,买回来的豆皮放在一个干净的容器中泡发1~2小时拿出控干水分用刀切成1厘米的细条。  2:葱姜香菜洗净分别洗净切成末备用。

所需材料:干豆腐4张、猪里脊肉250克、黄瓜1/2根、鸡蛋清1/2个、油盐适量、葱白2棵、姜1块、甜面酱4汤匙、料酒1汤匙、白糖1/3汤匙、胡椒粉1茶匙。

材料:干豆腐300克、油盐适量、香油1汤匙、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、花椒10粒、干辣椒10个、生抽酱油2汤匙、白糖1茶匙、 做法: 1.将干豆腐切成丝 2.将葱姜蒜切。

干豆腐皮是一道家常菜，也是非常受欢迎的美食之一。做干豆腐皮很简单，下面介绍几种常见的家常做法。第一种做法，先将腐皮泡软，然后放在开水中煮5分钟后捞出，去掉水分，切成条状备用。然后将肉馅和葱姜蒜末调入适量盐、酱油、胡椒粉等调料，再加上一个鸡蛋拌匀备用。

步骤1干豆皮焯水,热水开下干豆皮,焯水2分钟,捞出,泡凉水,攥干,备用。

家常炒干豆腐皮的简单做法

步骤：处理一下需要切食材，豆腐皮切成细丝，青椒去掉中间的籽和白筋，然后切成细丝，这样处理青椒就不会辣了香菜切成段，茎和叶子分开。葱和姜也切成丝，香菜根和葱姜一起爆炒。炒锅放入少许花生油，下入葱丝、姜丝和香菜根炒出香味。

做法一。主料：上海青200g，油适量，盐适量，鸡精适量，蒜头3个，干豆皮适量。做法：干豆皮适量，温水泡开泡至软。青菜适量洗净。豆腐皮切丝，蒜瓣切片。锅中放油炸香蒜片。蒜香出来放入切好的豆腐丝，加适量的盐翻炒均匀。豆腐丝翻炒匀放入洗好的青菜，放盐鸡精翻炒熟即可出锅。做法二。

豆腐皮切成方块，大小随自己喜欢。黄瓜、小葱、胡萝卜洗净依次切成细丝，香菜也切成段。锅中加水烧开后倒入胡萝卜丝汆烫1分钟。将韭菜叶摘下洗净也放入开水中汆烫几秒捞出。将胡萝卜捞出晾凉后将几种菜放在一块豆腐皮的一边。卷起来。用韭菜叶捆起来系上，打的结朝下。

将干豆腐皮用温水泡软，切成适合大小的条状备用。2.将西兰花掰成小朵，胡萝卜切成薄片，鸡腿肉/虾仁/牛肉丝备用。3.热锅加入油，放入葱段爆香。4.将鸡腿肉/虾仁/牛肉丝炒熟，加入胡萝卜和西兰花炒熟。5.炒熟的蔬菜和肉类加入干豆腐皮，加入酱油、盐、糖、黑胡椒粉、鸡精/素食鸡精炒匀。

晒干的豆皮应该有,和新鲜的豆皮的做发相差应该不会太大,首先要准备好500克晒干的豆皮洗干净,在准备小米辣,葱姜蒜,香菜,起锅烧油。

原料:干豆腐皮200克、青尖椒2个、葱花5克、花椒面少许、酱油1勺、精盐适量、骨汤(肉汤)适量、水淀粉少许。

干豆腐皮的做法?

原料:干豆腐皮200克、青尖椒2个、葱花5克、花椒面少许、酱油1勺、精盐适量、骨汤(肉汤)适量、水淀粉少许。

步骤 香辣干锅豆皮的做法步骤11.准备好所有的食材,干豆皮温水浸泡1个小时。 香辣干锅豆皮的做法步骤22.培根切片,青红椒切块,蒜苗切段。

是可以采用下面的步骤:1.先将干豆腐皮泡软,撕成适中的大小片状备用。2.热锅凉油,油温热后,先放入蒜末,然后将豆腐皮放入,煎至两面金黄。

凉拌干豆腐皮 将干豆腐皮切成细条,放入滚水中焯烫,之后捞出沥干水分。 红辣椒、青辣椒切丝,香菜切段,蒜头切末。 准备一个大碗,放入所有食材,然后加入生抽、醋、白糖、盐、香油、花椒油,将其拌匀即可。 干豆腐皮炒肉 干豆腐皮和猪肉分别切成小块和丝,蒜头切末,葱切段。

干豆腐皮的做法大全家常

- 洗净后沥干水分。- 准备1/3根胡萝卜、两根小葱和两粒蒜，打成碎后加入豆皮中。- 加入香油、酱油、辣椒粉和香菜碎，戴一次性手套拌匀。- 根据口味加入适量的盐调味，如觉得豆腐皮干燥，可加两勺开水，拌得更均匀。2. 蒜苗炒干豆皮丝 材料：豆皮丝、蒜苗、五花肉、生抽、色拉油。

主料 干豆皮适量 香葱适量 蒜末适量 辅料 油适量 盐少许 生抽1汤匙 香葱炒干豆皮的做法步骤 1.干豆皮袋包装的 2.倒入盆里 3.加入大量的水泡软干豆皮。

干豆腐皮放入温水中浸泡15分钟，捞出切成条。2.将豆腐皮放入沸水中焯水10秒，捞出。3.胡萝卜洗净切丝，大葱切丝，香菜切碎。4.碗中放入豆腐皮、胡萝卜丝、大葱丝、生抽2勺、醋2勺、辣椒油1勺、盐半勺、鸡精半勺搅拌均匀，盛入盘中，撒上香菜即可。

锅中放油，加入葱花爆香，倒入适量的老抽，水（大约没过要放的干豆腐的量）。下干豆腐，翻炒两下。盖锅盖中火焖。青尖椒斜切成环。放入锅中，继续焖。水快收干时，加入蒜片翻炒。加入适量的水淀粉勾芡，收汁出锅。

干豆腐皮怎么做好吃

　　1、准备干豆腐皮、鸡蛋、青辣椒、实验、料酒、孜然、香菜、香葱；2、干豆腐皮放在凉水里泡软，豆皮煮好捞出来，控掉水分备用。3、放入油加热，加入葱花小火炒香，放入鸡蛋、豆腐皮、青辣椒翻炒均匀。4、加入所有材料，翻炒5分钟即可出锅。

　　干豆腐皮是中国传统豆制品，是用豆类做的一种食品。

　　干豆腐皮的制作：选用浓豆浆，倒入平底锅中，加热时注意不要煮沸，锅中豆浆的表层就产生一层皮膜，用竹签等工具恰当地捞出，再晒干就是干豆皮了。

　　清代以豆腐皮作包子，有两种做法，一、皮包裹馅心，四折成方包，以蛋清糊其封口，上笼蒸之。二、豆皮切碎，拌调味品为馅，包面以蒸熟。豆皮包子在清代亦为贡品，清宫御膳档案中也有这道菜。

　　豆腐皮分干湿两者，干豆腐皮易保存，因此不少妈妈们总爱买一些放在家里以作食材。那么干豆皮怎么做好吃呢？下面我们一起来了解干豆腐皮的一些家常做法！轻松DIY出美味家常菜！

　　 做法 1

　　 原料： 猪肉馅300克、水一勺、葱末、姜粉、五香粉、盐、料酒适量、蛋清一个、水淀粉100克、白糖两大勺、香油适量、豆腐皮一大张。

　　 做法：

　　1、猪肉馅加少量水，沿一个方向将水完全搅打入从肉馅中，加入葱末、姜粉、五香粉、盐、料酒、蛋清、水淀粉沿一个方向搅打上劲儿；

　　2、将一张豆腐皮分开两半，分别铺上肉馅，用刀抹平；

　　3、将豆腐皮卷成卷，用牙签扎几个眼，便于成熟不产生气泡，放入蒸锅中蒸15-20分钟；

　　4、炒锅中铺上一张锡纸，放两勺白糖；

　　5、把蒸屉和豆腐卷放入炒锅中；

　　6、盖上锅盖，开火至锅中冒烟十秒钟，关火，继续焖一分钟至豆腐皮上色即可；

　　7、立即在豆腐卷表面刷上香油，防止变干。

　　 做法 2

　　 材料： 干豆腐皮，辣椒，大葱，姜，料酒，酱油，盐，味精，白砂糖，淀粉，猪油，蒜少量。

　　 做法：

　　1、将干豆腐皮切成1厘米宽、5厘米长的'条，然后放入水中略煮，喜欢吃嫩嫩的感觉，就多煮一会；

　　2、尖辣椒切片；

　　3、炒勺内放油烧热，下入葱姜末煸炒变色；

　　4、下入干豆腐皮煸炒；

　　5、加料酒、酱油、精盐、白糖、老汤200克；

　　6、待烧透时下入尖辣椒片、味精翻炒；

　　7、用湿淀粉勾芡，淋明油炒匀，出勺装盘即成。