干煎鳕鱼最简单做法(鲈鱼能腌咸鱼吗？)

鲈鱼能腌咸鱼吗?

记住很重要的一点:泡咸鱼干一定不要用淡水,要用淡盐水。

干煎鳕鱼 材料 鳕鱼干1块，沙拉油2大匙，A.盐1/4茶匙，味精1/4茶匙，米酒1茶匙，黑胡椒粉1/4茶匙，B.地瓜粉3.5大匙 做法 1.取一容器，将调味料A放入混合搅拌后，均匀抹在鳕鱼片上放置腌渍约5分钟备用。2.将作法1的鳕鱼片表面沾裹薄薄一层地瓜粉备用。

步骤：1. 鳕鱼解冻后去鳞片，洗净后用盐和白胡椒粉腌制15分钟，使其更加入味。2. 腌制完成后，在鱼段的两面拍上一层干淀粉，再裹上一层蛋液。3. 撒上杏仁片丰富口感并增加额外的香味。4. 开火，炒锅放油。不用等油热就把鱼段放进去，小火慢煎。煎至一面金黄后，翻面继续煎。

鱼头是我们生活中最常见的,不过鱼的种类也繁多,如果要说在家中吃什么鱼好的话,个人认为还是鱼头汤最好。

厦门哪些地方有特色私房菜?

最近刚好吃了一家私房菜感觉挺不错的,名字叫双遇膳宴,老饕们私享的佳肴,掌勺大厨也是老板,曾多次获奖,手艺了得。

鳕鱼块自然解冻后表面抹上盐腌制10分钟；准备2个盘子，上面分别撒上淀粉和鸡蛋；将鸡蛋打散后均匀的涂抹与鳕鱼块上；裹上蛋液的鳕鱼块小心的移放到有淀粉的盘中；轻轻的将鳕鱼块的四周拍上一层薄薄的粉；锅烧热至冒烟，转小火放入少量的油（无需烧热），然后放入鳕鱼块。

酥炸羊腩【特点】色泽黄润油亮,羊腩外酥内嫩,糖醋黄瓜萝卜,围边上席美观【原料】 鱼可以:蒸,水煮,煎,炖,焖,烤,红烧,糖醋。

有人说“世间万物,唯有爱与美食不可辜负”,也有人说“想要征服一个人,就要先征服TA的胃”。

记住很重要的一点:泡咸鱼干一定不要用淡水,要用淡盐水。

速冻煎饺 1袋 五花肉 少许 牛肉片 少许 培根 1袋 金针菇 1把 茄子 3根 鸡翅 5个 生菜 1颗 。

鱼的做法有哪些?

浓汁雷司令多宝鱼的做法 菜肴配方: 多宝鱼 150g 雷司令白葡萄酒 200ml 大葱 10g 胡萝卜 5g 洋葱 10g 百里香 1g 玉桂叶 1g 荷兰芹 5g 莳萝 2g 厚奶。

干煎鳕鱼 准备盐，黑胡椒粉以及鳕鱼，鳕鱼解冻以后把鱼鳞刮干净，厨房纸擦拭一下，两面撒上一些盐以及黑胡椒腌制15分钟，锅中烧热转成小火，把鳕鱼放进去煎到两面金黄，略有一些焦，可以适当的多煎一会儿，煎好以后出锅就可以吃了。

鳕鱼解冻，清洗干净，擦干水分。用适量盐、胡椒粉、酒涂抹鳕鱼两面，腌制15分钟。锅内倒入油，大火烧热油转中小火，将鳕鱼放入锅内，煎3分钟然后翻面煎两分钟即可出锅。

浓汁雷司令多宝鱼的做法 菜肴配方: 多宝鱼 150g 雷司令白葡萄酒 200ml 大葱 10g 胡萝卜 5g 洋葱 10g 百里香 1g 玉桂叶 1g 荷兰芹 5g 莳萝 2g 厚奶。

干煎鳕鱼应该怎么做?

盐 少于 干煎鳕鱼🐠的做法 将鳕鱼提前解冻，时间会比较久，最好提前先放水里解冻，解冻后拿刀将四周的鱼鳞刮干净（加工处理的时候不一样清理干净），完全解冻后就可以开始处理了1.拿厨房纸将鳕鱼擦拭干净2.两面均匀撒上黑胡椒及盐。

香煎鳕鱼做法简单，口感细腻，入口即化，清香嫩滑，是一道老少皆宜的美味佳肴。原料：鳕鱼100克，红酒1勺，盐2克，柠檬汁适量。

准备好解冻好的鳕鱼。将鳕鱼均匀抹上盐、黑胡椒粉、倒入葡萄酒，腌制十几分钟。均匀拍上干淀粉。锅烧热加入适量油烧到5成热。加入鳕鱼块，煎至两面发黄，中火煎熟出锅。出锅后挤上番茄酱，装点上黄瓜、西红柿即可。

先把鳕鱼干用热水泡软，大概一个小时这样就可以了（鳕鱼干一定要泡软了才切，否则很费劲）。泡软后，清洗干净，然后把头和身体切开，切成几块。切的时候一定要小心，因为鱼刺真的很利。切完放在一边晾干一下水分。把姜和蒜拍碎，备用。

干鳕鱼的做法

1、先把鳕鱼干用热水泡软，大概一个小时这样就可以了（鳕鱼干一定要泡软了才切，否则很费劲）。

2、泡软后，清洗干净，然后把头和身体切开，切成几块。切的时候一定要小心，因为鱼刺真的很利。

3、切完放在一边晾干一下水分。把姜和蒜拍碎，备用。

4、热锅，倒入稍微多点的油，加入姜末和蒜一起爆香，然后把晾干的鱼一起倒进去煎1到2分钟。

5、煎好后，加一小碗水，刚刚淹没鳕鱼干就好。大火烧开后，加盖改小火焖3---5分钟（水不要加太多，不然煮太久容易有腥味）。

6、最后，加点酱油，在翻炒均匀即可出锅了。

蒜香鳕鱼的做法

鳕鱼解冻。不要把鱼直接泡水中解冻。

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加入料酒、蒜粉、姜粉、盐，腌制15分钟左右。

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不粘煎锅小火热锅，放入腌好的鳕鱼，小火慢煎5至7分钟，期间每隔2分钟左右，端起煎锅水平晃几下，防止粘锅。不要直接翻动鳕鱼，否则会碎。

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煎好一面后，用木质锅铲与筷子配合，小心翻面，按前述方法继续煎5至7分钟。

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小心倒入盘中。

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小贴士

晃锅防粘，切勿翻动。