红烧羊排的做法和配料配方(正宗红烧羊排的做法)
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2024-11-02
食材清单 小龙虾尾 500克 、 姜 4片 、 料酒 适量 、 大蒜 2棵 、 葱花 适量 、 白糖 半勺 、 耗油 一勺 、 生抽 一勺 、 盐 适量 、 鸡精 1勺 、 啤酒 1瓶 。
主料:龙虾尾500克。辅料:小葱3根、姜末适量、蒜末适量、料酒适量、蚝油适量、蒜蓉酱适量。准备好所需食材,葱白,葱绿切段分开,姜和蒜切末。虾尾冷水下锅,水开后焯一分钟左右,捞出。用水冲掉浮沫,沥水。锅中放油,下入葱姜末,葱白段煸香。倒入龙虾尾翻炒。
主料:虾尾400克 ,蒜末15克,姜末15克 辅料:啤酒200Ml,白糖1勺 步骤1 准备好所有食材 步骤2 水里放入少许白酒。
用料: 虾尾 500克,米酒 2汤勺,料酒 2勺,黄豆酱 3勺,八角 1个,花椒 20粒,小茴香 20粒,葱 1根,姜 4片,蒜 5瓣,香叶 3片,生抽 2勺,干辣椒 3个。
首先将龙虾放入碗中,随后倒入清水,末过龙虾即可,再放入少许的白酒,浸泡十分钟左右。02 起锅放入大量的油,油温达到七八成热放入虾尾,炸制外壳坚硬变色捞出备用,不要过早捞出,这部是好不好吃的关键。03 另起锅倒油,放入一半蒜蓉,姜末,小米辣碎,小火炒香变色。
食材:虾尾、大蒜、姜、啤酒、料酒、盐、糖、八角、香叶、小葱、香菜。虾尾处理一下清洗干净,一定要多清洗几遍。洗好之后碗里留水,加入料酒把虾尾泡一会儿去除腥味。趁泡虾尾的时间我们来准备其他配料,大蒜拍一下切大蒜粒,不需要切的太碎。
准备好各种材料。冰冻的龙虾尾解冻,冲净沥水备用。热锅热油,爆香葱、蒜、八角、桂皮和香叶。加入辣酱,炒匀出香味。倒入小龙虾,翻炒收尽表面水分。加入盐、料酒、辣椒粉、高汤、麻油,煮沸。撇去浮沫,小火煮20-30分钟,再浸泡至入味。装碗出锅即可食用。
首先虾尾500克清洗干净,洋葱50克切片、大葱2根半切成1厘米节、2块姜切成姜片、18瓣大蒜捣成蒜泥、啤酒1杯备用。
步骤:冷冻虾尾加葱结、姜片、料酒,焯个水去腥。焯水后捞出过凉水。锅里油热先下一半蒜末炒香,放焯好水的虾尾,翻炒均匀。加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺盐、1勺胡椒粉、半勺糖。大火翻炒均匀倒入半罐啤酒,盖上盖子焖个5分钟。
主料:龙虾尾500克 ,蒜两头 辅料:胡麻油两勺,盐适量,葱花适量,生抽一勺,甜面酱2勺 做法步骤: 步骤1将龙虾尾清洗干净,蒜瓣去皮洗净。
- 新鲜虾尾:500克 - 大蒜:10瓣 - 生姜:一块 - 青蒜:适量 - 食用盐:适量 - 料酒:适量 - 食用油:适量 步骤:1. 虾尾处理:将新鲜虾尾剥去壳和虾线,洗净备用。2. 腌制虾尾:将虾尾放入一个容器中,加入适量的料酒和盐,搅拌均匀后腌制10分钟。
料洒 做法: 明虾剪干净须须头、并取出脑袋里的食囊(很方便,轻轻一挤就出来了。
准备主料:龙虾尾2斤。辅料:大蒜1头半、生姜一块、大葱一段、蚝油适量、料酒适量、香葱1根、白糖适量、花椒适量。
蒜蓉虾尾的家常做法步骤如下:材料准备:小龙虾2斤,蒜一头,姜3~4片,豆瓣酱1勺,料酒2勺,盐适量,辣椒3~4个,蚝油1勺,啤酒一罐,白胡椒粉少许,白糖1小勺,菜籽油适量。小龙虾清洗干净后剪掉虾头,去掉虾线。冷水中放入姜片料酒,放入虾尾焯水后捞出备用。
蒜蓉虾尾最简单做法:用料:虾尾2斤、洋葱1个、青辣椒半个、葱伴侣豆瓣酱1勺、生抽1勺、耗油1勺、十三香半勺。步骤:准备好所有的食材洗干净备用。水烧开加虾尾加料酒焯水2分钟去腥。等虾尾飘起来就好了,捞出备用。热锅放油,油热加蒜加葱和洋葱炒香。
水里放入少许白酒,放入龙虾尾浸泡10分钟左右清洗干净。锅中加入比炒菜多2倍的油,7成热放入虾尾油炸至外壳坚硬捞出备用。锅中倒入2勺菜籽油,放入一半蒜蓉、姜末、小米椒末,小火炒到变黄。
可以不需要呀如果是做饭的话,可以直接吃虾肉, 可以不需要呀如果是做饭的话,可以直接吃虾肉。
准备材料:虾尾500克、郫县豆瓣辣酱1大勺、植物油2勺、盐2勺、料酒1勺、辣椒粉1大勺、八角1个、桂皮少许、香叶几片、十三香少许、高汤适量、大蒜2瓣、大葱2段、麻油2勺。
1、准备好各种材料。
2、冰冻的龙虾尾解冻,冲净沥水备用。
3、热锅热油,爆香葱、蒜、八角、桂皮和香叶。
4、加入辣酱,炒匀出香味。
5、倒入小龙虾,翻炒收尽表面水分。
6、加入盐、料酒、辣椒粉、高汤、麻油,煮沸。
7、撇去浮沫,小火煮20-30分钟,再浸泡至入味。
8、装碗出锅即可食用。
夜宵界的头牌蒜香龙虾尾,戴军的独家秘方,学到就是赚到!
准备材料:虾尾500克、郫县豆瓣辣酱1大勺、植物油2勺、盐2勺、料酒1勺、辣椒粉1大勺、八角1个、桂皮少许、香叶几片、十三香少许、高汤适量、大蒜2瓣、大葱2段、麻油2勺。
1、准备好各种材料。
2、冰冻的龙虾尾解冻,冲净沥水备用。
3、热锅热油,爆香葱、蒜、八角、桂皮和香叶。
4、加入辣酱,炒匀出香味。
5、倒入小龙虾,翻炒收尽表面水分。
6、加入盐、料酒、辣椒粉、高汤、麻油,煮沸。
7、撇去浮沫,小火煮20-30分钟,再浸泡至入味。
8、装碗出锅即可食用。