家庭制作面包简单方法(全自动面包机做面包的方法及配方)

怎么做好吃的面包?

这个我有经验，在家就可以做出来好吃的面包。下面就分享一下在家怎么做好吃的面包的具体配方和方法~~食材：面粉300克，3个鸡蛋，3克酵母，五克白糖，适量红豆沙，黄油15克 做法步骤：鸡蛋、酵母、白糖放到大碗中。300克面粉一边倒入盆中一边搅拌，不要一次性倒入了盆中。

盆里准备300克面粉，3克酵母粉，20克白糖，打上两个鸡蛋，再加适量的温水，搅拌成絮状。再加上20克食用油，用手揉成光滑的面团。盖上保鲜膜，醒发至两倍大。备用。醒好的面团移到案板上，搓揉排气，分成均匀的三等份。

今天给大家分享的这个蒸出来的面包，非常蓬松暄软，口感筋道，做法也非常的简单，没有烤箱同样好吃，家里的老人很喜欢，因为外表也是软软的，很适合他们的口感。具体做法跟着我来看一看吧。蒸面包的制作方法。

本期导读:自制面包放多少奶? 很多美食制作者都会为了增加营养,而将面包配方里的水替换成牛奶,那么,替换的时候能不能等量替换呢?到底应该放多少牛奶呢?

面包是女人和孩子的最爱,怎样在家烤面包?

少量食盐，可以让做出的面包更有韧性、有嚼劲儿、口感蓬松，同时盐还能锁住面包中的水分，使面包的质地湿润适口，不会干干巴巴。另外，盐还能平衡甜度，做出的面包更可口。

（1）用一半面粉，把盐、油以外的其他材料混合均匀，然后把剩下的面粉和一小撮盐倒入糅合，快完成时候倒入油，揉成面团，油碗留底油待用。（2）面团取出在案板上揉到出膜，经多番实验，能否快速出膜，面粉品质起关键作用。（3）揉成表面光滑的面团，表面光滑可防止发酵气体跑出。

原料：高筋面粉800克，麦片200克，糖50克，盐18克，面包改良剂10克，鸡蛋50克，酵母18克，黄油50克，水600克。按基本揉面方法揉好面后，将面团静置发酵30分钟，将发酵好的面团分为200克每个的面团。将面团捏成圆形，静置30分钟发酵，将发酵好的面团用手压制排气。

新年伊始,冬季天气寒冷,其实也是挺适合开烤箱制作蛋糕、点心、面包的季节;在烤箱旁期待着自己亲手制作的美食烘焙成熟,近距离感受烤箱的温暖。

全自动面包机做面包的方法及配方

方法和步骤：1. 首先，将酵母溶解在温水中，静置几分钟。然后将溶解的酵母倒入面包机中，依次加入面粉、盐、鸡蛋和白糖，最后融化黄油。如果没有黄油，可以用其他油脂替代。2. 使用面包机程序9进行搅拌，分三次进行，每次15分钟，总共搅拌45分钟。

制作面包的步骤 1. 准备原料：包括高筋面粉、酵母、盐、糖、牛奶、鸡蛋等。2. 清洗面包机内桶，确保搅拌刀干净无杂物。3. 将准备好的液体（牛奶、水等）倒入面包机，然后加入鸡蛋、面粉等。注意，液体的温度要适中，不能过热，以免影响酵母的活性。

在一个大碗中,将面粉、盐和干酵母混合均匀。如果喜欢面包稍微甜一些,可以添加一茶匙糖。

即... 选择一个大的、可密封的容器 往箱子内添加防水的加热装置(如电热毯),以调节箱内的温度,注意留出位置以便其后将酵母汤种置于加热装置上。

全自动面包机做面包的方法及配方

　　对于喜欢吃面包的人来说，想要每天吃面包是可以轻易做到，只要你去面包店购买就可以了。有些人嫌外面面包店制作的面包添加了太多的食品添加剂，不再天然和本真，吃多了的话会给身体带来危害，于是就萌生了自己制作面包的想法。只需要购买一台全自动面包机，就能够自己制作出美味可口的面包的。下面为你推荐全自动面包机做面包的方法及配方。

　　全自动面包机做面包的方法及配方一：

　　1、主料：

　　①高筋面粉3杯

　　②酵母粉一勺半

　　2、方法与步骤：

　　①首先，要将酵母溶解在温水里，再静置几分钟，然后将融化的酵母倒到面包机里，面包机里要依次的加入面粉、盐、鸡蛋和白糖，紧接着融化黄油，可以放在微波炉里半分钟就可以了，没有黄油的可以用其他的油代替。

　　②除了黄油之外，其他的材料用面包机程序9搅拌，分三次，15分钟一次，一共45分钟搅拌时间。

　　③在这个过程中，要好打开盖子，预防面团因为机器运作过热，观察面团软硬程度。

　　④拉起面团一部分进行观察，看面团有没有出筋。

　　⑤然后放入黄油，用程序2继续和面，直到面团能拉出薄膜来。

　　⑥我们可以按照自己的喜欢，添加葡萄干或者蔓越莓干，或者蓝莓干，到面包机里。

　　⑦面包机里的面包还没可以直接煮熟，要等他进行一个小时的发酵，一直到面团发酵大起来，足够和容器一样为止。完成了以上的步骤之后，差不多就可以进行烘烤了，面包机是有自动烘烤功能的，将面包机接上电源，按烘焙键，面包机就会进行自动烘焙，非常的简单，等待面包机进行自动烘焙，整个制作过程就结束了，我们的面包就完成了。

　　⑧烧色那里是有按键选择的，一般选择烧色浅，这样烧出来的面包就不会过硬过脆。而且这样烘焙出来的面包会非常的好吃。

　　原材料：高筋面粉200g、全麦粉30-40g、鸡蛋1个(蛋液45克)，水130克，椰粉15g、杏仁蓝莓葡萄干少许、糖30克、黄油(橄榄油)30克、酵母4克、盐4克

　　果料里的杏仁可以用这种IKEA买的切碎器来加工!

　　全自动面包机做面包的方法及配方二：

　　制作过程：

　　1，除了油以外所有的材料混合(先放水、蛋、盐、糖、椰粉、再放面粉，最后搁酵母)揉至面筋基本扩展，按揉面键。静置10分钟，加入油，重启面包机，选“主食面包”OR“甜面包”，让其全自动运转，等面包机鸣叫时，倒入果料。如果上面的量，面糊太稀，揉不成型，那么就要酌情加入面粉调整浓稠度。

　　先放水，蛋液等，再放两杯面粉——

　　酵母粉倒在最上面!

　　避开酵母，加几滴香草精增加风味。

　　开始和面啦——

　　盖好盖子!

　　2，大概两个钟头以后，看到面包机开始烤制加热时，打开面包机盖子，刷上留出来的一点蛋糖水，盖好盖子。

　　3，静等面包制作完成。打开盖子，稍降温后，带上防烫手套，将面包桶提出来，将面包倒出来，热的可不好切哈，等它冷好了，用面包刀切片即可食用：)

　　虽说面包刚出炉不宜马上吃，但我就是喜欢热呼呼的鲜面包啊....

　　抹上果酱、蜂蜜、黄油等。

　　全自动面包机做面包的方法及配方如上，家里有一台全自动面包机的话，可以做出各种各样类型的面包，只要你懂得相应的操作方法，有了制作面包的配方就可以了。刚开始制作面包的时候，肯定是会比较生疏，做出来的面包口味也是一般，但是做久了掌握了相关的方法和配方等，有了足够的经验之后，做出来的面包就会越来越美味，人们可以多去尝试。

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