荠菜春卷的馅料(荠菜春卷馅做法？)

荠菜春卷馅做法?

先将所有的食材都准备好了,荠菜把根部去掉,用清水冲洗干净,胡萝卜切成丝,鸡蛋准备3个打进小碗里面备用,饺子皮也准备适量。

荠菜猪油怎么操作？可以将荠菜和猪肉一起炒熟，加入调料调味，再加入少量猪油搅拌均匀。荠菜可先焯水后切碎，猪肉可用刀剁碎或绞碎，用适量的盐、生姜、料酒、酱油和胡椒粉拌匀腌制10-15分钟。炒时猪肉要炒散，加入荠菜后再炒匀，最后加入适量的猪油，使馅料更加鲜美。

荠菜 500克春卷皮 25张豆干 4块小海米 少许食用油 少许盐 少许五香粉 1勺鸡精 1勺芝麻油 少许 春卷（荠菜馅）的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 space 全部食材：豆干、小海米、荠菜、春卷皮 豆干切丁、小海米切碎 步骤 2 space 荠菜去根，择洗干净沥水备用 步骤 3 space 锅中加水烧开后。

你好,谢谢你的邀请。春卷的馅有很多种,有五花肉的,有香菇、青菜的、还有韭菜馅的。各个地方的馅都不一样。我来介绍一种很清淡,但又不失营养的春卷。

猪肉荠菜春卷的做法 先洗干净荠菜，这是个费功夫的事情，最好先泡一会换水再反复冲洗干净，烧一锅水，把洗好的荠菜放入锅里烫熟捞出沥干水份备用。（主要是等烫好的荠菜凉凉）要不然烫手！把凉好的荠菜挤干多余水份，再把荠菜切碎。

调料 春卷皮 (30张) 韭菜 (200克) 豆芽 (200克) 猪肉 (500克) 1/豆芽、韭菜洗净切至小段。

春卷馅料怎么配又简单又好吃

荠菜春卷馅料 原料:荠菜、鲜香菇、鲜猪肉糜、生姜粉、料酒、盐、生抽各适量 做法:荠菜择洗干净后再用开水焯一下,捞出挤去水分后切成碎末。香菇洗净后也切成碎末。鲜猪肉糜加生姜粉、料酒、盐和生抽调匀后放一会,再放入荠菜末和香菇末拌匀即成馅料。

荠菜春卷的馅儿里可以给小葱。将荠菜择出黄叶,洗净放入开水中焯一下,挤出水份,切碎。然后将小葱、胡萝卜、猪里脊、香菇切碎,与荠菜一起作为春卷的馅料。

春卷馅料的配法：准备好鲜猪肉糜、鲜香菇、荠菜等原料以及盐、生抽、生姜粉、料酒等配料。将荠菜洗干净，用开水焯后，捞出沥干，切成碎末。香菇洗净后切成碎末。鲜猪肉糜加生姜粉、料酒、盐和生抽调匀后放一会。最后放入荠菜末和香菇末拌匀即成馅料。

【菜名】：荠菜素春卷 【食材清单】：荠菜150克，胡萝卜1根，饺子皮适量，鸡蛋3个，盐2克，鸡精2克，蚝油1勺，五香粉适量，生抽1勺，陈醋2勺，小米辣1个，香油2毫升，小葱1根。

荠菜包春卷的保存时间会因保存方式和环境的不同而有所差异。

大家觉得春卷什么馅好吃呢?

春卷有素春卷和肉春卷,我说下我的做法吧!

主料：荠菜300克、猪肉馅150克、春卷皮25张、生抽适量、白胡椒粉少许、鸡蛋1个、食盐适量、白糖少许、香油适量、葱姜适量。荠菜洗净掐去老梗。焯水后，放入冷水中过凉 稍稍挤去水份切碎备用。肉馅放入葱姜末，少许白糖，适量食盐，少许白胡椒粉，香油等调料拌匀。

准备食材：首先，您需要准备以下食材：新鲜荠菜、猪肉馅（或者鸡肉馅、虾仁等其他肉类）、春卷皮、姜、葱、香菇、胡萝卜、豆芽等。根据个人口味，还可以添加豆腐、木耳、鸡蛋等食材。处理荠菜：将新鲜荠菜洗净，去掉老叶和根部，然后切成小段。

步骤 1 先来准备食材,荠菜去根清洗干净,胡萝卜切丝,鸡蛋三个,饺子皮适量 步骤 2 锅中放入适量清水,把胡萝卜和荠菜分别焯水备用(荠菜多焯一会。

春卷荠菜肉馅怎样调馅

将荠菜择洗干净，放入沸水中略焯，捞出，放入冷水浸透，再捞出，挤干水分，切碎；猪肉洗净，剁成肉泥；葱、姜去皮，洗净，均切成末，备用。2.将猪肉泥放入盆内，加入葱末、姜末、酱油、精盐、味精、胡椒粉、麻油拌匀，再放入荠菜末，拌匀成馅料。

原材料准备:荠菜400克、猪肉末200克、春卷皮30个、蚝油5ml、姜末2克、胡椒粉2克、鸡精2克、食盐、食用油适量。

步骤：准备2个鸡蛋 用平底锅摊成蛋皮 把蛋皮切成条 五香茶干，也切成条 还有五花肉也是切成条 锅里放少量油 把切好的五花肉，倒锅里，爆炒，放料酒，胡椒粉，盐 炒熟装盘 把蒜叶也切成长状 荠菜用一小勺盐，腌一下，挤出水，待用 春卷皮买回来是一坨。

杂蔬炒饼:原料:剩春饼几张,鸡蛋一个,元葱、胡萝卜、白菜各适量调料:花生油、酱油、蚝油、姜蒜末剩下的春饼就这么吃吧——杂蔬炒饼做法: 1. 将饼切成条状。

荠菜是什么样子的?现在还有人吃吗?

荠菜 概述:(Capsella bursa-pastoris)又名野菜、护生草、菱角菜。十字花科,荠菜属,二年生植物。原为野生菜,近年已人工培育,成为栽培蔬菜。

作为一名美食爱好者,无论尝遍多少异地美食,依然好老妈做的那款“红配绿虾米春卷”,每每想起就口水直流。

每年的立春都要吃春卷,柔软的春卷如蝉翼,特别的筋道,越嚼越香甜,可以用来卷各种各样的蔬菜,也可以卷肉丝火腿肠辣条都是我的最爱!

操作方法 1.新鲜荠菜洗净沥干水分后切碎；2干粉丝用热水泡开后切碎，同时将水发干香菇和咸肉切成丁状，咸肉丁入锅煸出油份；3.将2混合后加入适量的盐和麻油，搅拌均匀备用；4.用面粉 适量的水调和成面糊备用；5.将春卷皮摊开，沿圆周均匀涂抹上面糊；6.将适量馅料舀在面皮上。

春卷荠菜肉馅怎样调馅

荠菜肉春卷馅要炒熟。那需要把它给炒熟，这样的话才能够制作出非常好吃的料理，需要把荠菜放入到水里面进行清洗，然后的话就可以再加入一些其他的调味品，先充分搅拌均匀这时候就可以再把猪肉切成猪肉沫，放入一些其他的调味品，就可以把他的肉馅给制作好之后再放入到锅里面进行烹饪。

荠菜的营养价值

荠菜的营养价值比较丰富本身属于一种野菜，从中医角度来讲可以清热明目利水消肿，对于一些紫癜性疾病或者出血性疾病有很好的抑制作用，吃一些荠菜之后还可以缓解眼底出血，可以降低血压降低血脂可以预防动脉粥样硬化，心脑血管疾病，荠菜中还含有一定的膳食纤维，适量的吃一些荠菜可以促进肠道蠕动。

主料：小麦面粉500克,荠菜600克 辅料：虾皮50克调料：盐5克,味精3克,酱油5克,大葱10克,植物油30克,香油10克制作流程1. 先将荠菜拾去杂质，用清水洗净；2. 荠菜切碎，放入盆中； 3. 荠菜盆加入虾皮、精盐、味精、酱油、葱花、素油、麻油，拌匀成馅；4. 把面粉用水和成软硬适度的面团，揉匀；5. 搓成长条，切成小面剂，擀成饺子皮；6. 包馅捏成生饺子；7. 下入沸水锅内煮熟，捞出，装入碗内；8. 蘸上调料，即可食用。 【面料】面团（约2杯面粉量）【馅料】荠菜500克、猪肉馅400克、绍酒1大匙、葱末、姜末、盐巴适量、香油适量 1. 荠菜择除老叶及根，洗净后放入加有少许盐巴的开水内氽烫，捞出后马上入冷水浸泡；2. 猪肉馅再剁细，拌入所有调味料后，放入加了油的热锅中煸炒至八分熟；3. 沥干水分的荠菜切碎，放入晾凉的肉馅中拌匀，加入香油；4. 饺子皮做好后包入适量的馅料并捏好形状；5. 水开后下饺子，煮至浮起时，反复点水两次即可捞出食用。操作注意1. 荠菜比较“吃”油，所以要多放些肉馅及香油否则吃起来就会干涩，口感不好；2. 荠菜不仅味美，营养也极丰富，是春天不妨多吃的柔肝养肺的食品，但是因为荠菜中含有草酸，所以吃的时候用热水焯除对身体会比较有益；3. 我个人因比较喜欢吃口感还比较脆的菜饺子，所以会将肉馅做事先的煸炒加工来缩短煮的时间，其实也可以直接用生的肉馅制作。

主料：小麦面粉(600克)猪肉(肥瘦)(300克)荠菜(500克)

调料：大葱(25克)姜(5克)盐(10克)酱油(25克)胡椒粉(2克)味精(2克) 香油(20克)

制作方法

1.将荠菜择洗干净，放入沸水中略焯，捞出，放入冷水浸透，再捞出，挤干水分，切碎；猪肉洗净，剁成肉泥；葱、姜去皮，洗净，均切成末，备用。

2.将猪肉泥放入盆内，加入葱末、姜末、酱油、精盐、味精、胡椒粉、麻油拌匀，再放入荠菜末，拌匀成馅料。

3.将面粉放入盆内，倒入水和成面团，饧约1个小时，揉透搓成长条，分成每个约10克的小剂子，逐个按扁，擀成圆形，边缘较薄，中间较厚的饺子坯皮，包入馅料，捏成饺子生坯。

4.将锅放在火上，倒入水烧沸，分散下入饺子生坯，边下边用勺轻轻顺一个方向推动，直到饺子浮出水面，盖上锅盖，用沸而不腾的火候，焖煮四五分钟，倒入少许冷水，再沸再倒入冷水，煮至水饺熟透，即可食用