油炸肉丸子的家常做法简单过程(用肉丸做的炸丸子家常做法？)

用肉丸做的炸丸子家常做法?

用肉丸做炸丸子的家常做法如下:准备材料:肉丸、鸡蛋、面粉、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、蚝油、五香粉、孜然粉。将肉丸切成小块,葱姜蒜切末备用。

食材:猪肉,马蹄,鸡蛋,玉米淀粉,葱姜,花椒,  第一:先准备一块肥瘦相间的猪肉,将肉冲洗一下,沥干水分,先将肉皮去掉,然后将肉切成长条,再切成块。

第九步:把锅里面的油温继续烧至七成热,然后把丸子再次下入油锅中复炸1分钟,炸好后用漏勺捞出来,把油充分控干即可装盘。

也可以油炸。选精、肥肉为9：1的肉，洗净。将荸荠削皮，洗净，切末。猪肉切小粒后剁成肉糜 荸荠末和入肉糜中，加料酒、蛋清、盐、酱油、鸡精，沿一个方向搅拌上劲。

三分肥七分瘦的肉馅,放进五香粉,米酒,生抽酱油,盐搅拌均匀腌渍一会 2.将馍馍削皮。

将肉馅放入碗中，加入料酒、酱油、蚝油和鸡蛋，然后沿着一个方向搅拌均匀。2. 将葱姜剁碎，加入五香粉、香油，以及去皮切碎的藕，将这些调料和食材混合到肉馅中，确保搅拌均匀。3. 打开炒锅，倒入足够的油，用大火加热至筷子插入时周围出现气泡，然后转中小火。

油炸瘦肉丸子的做法

将肉剁成茸，加入鸡蛋、葱白、生粉搅拌均匀备用。在菜蓝下放一个碗，用来接住丸子上所带的残油。在锅中放入适量菜籽油，多放一点，以便可以将瘦肉丸子浸泡住。将油烧开。用汤勺钭瘦肉取出在指缝间挤成圆形的丸子。将丸子放入锅中，炸一会。将炸熟的丸子用筷子取出。放在菜蓝中。

肉 1斤、鸡蛋 1个、白萝卜 半根、红薯粉 3勺、葱 1根、酱油 若干、姜 3片、食用油 用来炸丸子的、生抽 适量、盐 适量。

当丸子浮出油面，改小火把丸子浸炸3分钟左右，丸子基本就炸好了，可以捞出沥油，炸丸子就制作完成了。【炸肉丸】制作技术总结 1.买肉时最好选用前夹肉，也就是猪前腿肉，由于猪前腿肉活动量大，肉质比较鲜嫩，而且不能只用瘦肉，必须搭配三分肥肉，不然炸出来的丸子就会口感发柴不好吃。

准备肉馅，生姜，葱，鸡蛋，食用油，味精，鸡精，料酒，馒头末，淀粉。准备适量的猪肉馅，肥瘦的比例掌握在2:8或者是3:7左右最合适，然后切一些葱姜末放在碗里，这样就能够起到增香和去腥的效果。

把葱姜切成丝,切好之后先装入碗中,再加入少许的花椒大料,倒入200毫升的温水,然后用手给他抓一抓,把葱姜里面的味道给它抓出来,浸泡十分钟。

炸肉丸子的家常做法?

食材:猪肉,马蹄,鸡蛋,玉米淀粉,葱姜,花椒, 第一:先准备一块肥瘦相间的猪肉,将肉冲洗一下,沥干水分,先将肉皮去掉,然后将肉切成长条,再切成块。

油炸大肉丸子的做法 材料：猪肉馅500克葱姜末适量盐适量料酒适量鸡蛋1个淀粉适量油适量步骤：将猪肉馅放入碗中，加入葱姜末、盐、料酒、鸡蛋和淀粉，搅拌均匀。将搅拌好的肉馅揉成肉丸子。将肉丸子放入油锅中炸至金黄色。捞出沥干油，即可食用。

做法步骤: 把前槽肉洗净后切成小块,再剁成肉末,放在盆中备用。做炸丸子,最好选用梅花肉或者前槽肉,肉质细嫩、口感好。

将猪肉剁成肉馅，加入料酒、酱油、蚝油和鸡蛋，沿着一个方向搅拌均匀。2. 将葱姜剁碎，加入五香粉、香油，再将莲藕去皮切碎，混合到肉馅中，搅拌均匀。3. 热锅倒入足够多的油，开大火直至油温升高，插入一根筷子周围出现气泡时，转中小火。

炸肉丸子的家常做法

炸肉丸子的家常做法如下：材料：- 500克猪肉末 - 2个葱，切碎 - 2瓣大蒜，切碎 - 1个鸡蛋 - 2勺生抽 - 2勺料酒 - 1勺姜粉 - 1勺盐 - 适量胡椒粉 - 适量淀粉 - 适量食用油 步骤：1.将猪肉末放入大碗中，加入葱末、蒜末、鸡蛋、生抽、料酒、姜粉、盐和胡椒粉，搅拌均匀。

油炸肉丸子的做法步骤 1.剥掉皮的馒头一个,泡在水中泡一会儿。 泡到馒头中间没有硬芯。

1剥掉皮的馒头一个,泡在水中泡一会儿。泡到馒头中间没有硬芯。(馒头和肉馅的比例1个馒头:一斤猪肉馅儿) 2泡好的馒头,挤干水分,捏烂,直接抓进肉馅儿里。

第一步：精细剁肉 要炸出松软可口的丸子，肉馅的处理至关重要。将猪肉剁成细腻的肉糜，越细越好。剁肉时不妨多加几分耐心，细致地将筋膜剁碎，这样炸出的丸子才会口感更佳。第二步：调制肉馅 肉糜剁好后，加入洋葱、姜、葱末，充分搅拌均匀。

油炸环节至关重要。先热油至中小火，慢慢下锅，保证丸子受热均匀。当丸子颜色变为金黄并浮起时，及时捞出沥干油分，避免过油导致外脆内老。最后一步是调味。将炸好的肉丸放入碗中，根据个人口味添加适量的盐和胡椒粉，轻轻拌匀，让每颗丸子都充满诱人的香味。

油炸肉丸子怎么做

油炸猪肉丸子的做法

1.准备好所有材料，猪肉泥可以买现成的也可以自己买猪肉回来剁，我这个是自己剁的

2.生姜弄成姜汁，葱切段，放入盐、胡椒粉、鸡蛋、玉米淀粉、料酒，一起顺时针方向搅拌上劲

3.

搅拌至2分钟左右加入30毫升的清水，继续顺时针方向搅拌，大概3/4分钟左右就可以了

4.

倒半碗清水，放入两勺淀粉，准备一个小汤勺，备用，待会儿需要借助小勺子来挖肉泥到油锅里，勺子每挖一次，就需要放到淀粉水碗里一下，这样可以防止勺子粘肉泥

5.

倒入色拉油，大火烧热

6.

大概到油温七分热的时候，先弄一个很小很小的肉丸放进去试试油温，丸子放进去滚溅说明油温更合适，这这时候转中火，迅速的用勺子把肉丸子一个个的放入油锅

7.

肉丸子要顺着锅旁边一个个的放进去，不要用锅铲翻，可以用竹筷轻轻的划，防止肉丸子粘在一起，先放进的颜色变深就可以用筷子夹出来了

8.

炸好的肉丸子控油，出锅！炸好的肉丸子外酥里嫩，非常鲜美，冷透放冰箱可以保存一周，可以用来做红烧肉圆，也可以做汤的时候放进去，吃法很多呢

炸肉丸子怎么做才好吃？豆腐用手抓碎，加入火腿丁胡萝卜丁以及洋葱丁，再打入一个鸡蛋，加入各种调料和面粉，抓匀炸至金黄。