木薯淀粉可以用什么代替(什么淀粉可以代替木薯淀粉？急,谢谢)

木薯淀粉能用红薯淀粉代替吗

可以，木薯淀粉可以用红薯淀粉代替，二者都可以用来勾芡，使菜肴的汤汁浓郁，增加菜肴的口感，但木薯淀粉和红薯淀粉在口感上有所区别。木薯淀粉是由一种与橡胶同感的槭科植物的茎块经过加工而成，口感有弹，红薯淀粉是由地瓜加工制作而成，二者淀粉含量都较高，二者之间可以相互替代。

土豆粉 土豆粉就是在土豆中提取的淀粉。在提取之后会呈现白色，也能代替木薯粉的功效，而且营养物质也比较高，并且没有毒素。所以想吃木薯粉的时候，可以用土豆粉来代替。生粉 生粉是在平时会经常食用的一种淀粉。身份也能完全的来代替木薯粉，也能保持食物的q弹。

在没有木薯淀粉的前提下，可以用可以用生粉、红薯粉、土豆淀粉、面粉等代替木薯淀粉使用。

没有木薯粉可以用生粉、红薯粉、土豆淀粉、面粉等代替。木薯粉是用树薯粉制作而成，而树薯粉则是从树薯或木薯植物的根部经过提炼得到的淀粉，木薯淀粉蒸煮后形成的浆糊清澈透明，适合于用色素调色，而且口感软滑，没有木薯淀粉也可用其它淀粉代替木薯粉进行使用。

木薯淀粉可以用淀粉或者红薯粉代替，不过可能做出来的食物在口感上有一定的差别，木薯粉在口感上更Q弹一些，木薯粉品质优良，可供食用，或工业上制作酒精、果糖、葡萄糖等。

木薯淀粉能用红薯淀粉代替吗 木薯淀粉能不能用红薯淀粉代替

木薯淀粉可以用红薯淀粉代替，但是在口感上还是会有一定的区别的。木薯淀粉在平时用途是比较多的，可以用来勾芡，勾芡的时候淀粉与水的比例是1：4，等到菜肴快出锅的时候淋上就可以，用淀粉勾芡可以起到保温的作用，同时也可以增加菜肴的口感。

木薯淀粉可以用淀粉或者红薯粉代替。只不过制作出来的食物在口感上有一定的差别。

很多粉都能够木薯粉，要看具体做什么来选择替代品：比如说制作冰皮月饼，如果没有糯米粉，可以用糯米粉、玉米淀粉等来替代。制作芋圆，没有木薯粉，可以用糯米粉来替代。制作珍珠奶茶中的珍珠，可以用红薯淀粉、玉米淀粉、糯米粉、澄粉等来替代。制作面皮，可以用生粉来替代。

木薯淀粉可以用什么代替1 木薯淀粉可以用吉士粉、麦面粉、粉条等代替。

生粉可代替木薯粉 生粉也是日常生活中经常食用的一种淀粉，这种淀粉属于精加工淀粉，其原料是玉米、小麦等，经过去除蛋白质、纤维素、脂肪等物质只剩下淀粉，因此，这种淀粉比较存，是能够完全的代替木薯粉，无论是做芋圆还是做面皮，也具有Q弹的特性。

什么淀粉可以代替木薯淀粉?急,谢谢

如果只是做汤圆这类的食材，红薯粉是可以代替木薯粉的。3.土豆粉 土豆粉有生粉有红薯粉的特点，土豆粉也是属于精加工的淀粉，和生粉一样比较存，淀粉含量高;但是土豆粉和红薯粉一样做出来的成品会带有颜色，如果是需要做芋圆这类的食材，土豆粉是可以代替木薯粉的。希望能帮到您。

木薯粉可以用吉士粉、麦面粉等代替。吉士粉取代木薯粉：吉士粉原材料是苞米、麦子等，历经除去蛋白、甲基纤维素、人体脂肪等物质只剩余木薯淀粉，因而，这类木薯淀粉是可以彻底的替代木薯粉。小麦面粉取代木薯粉：小麦面粉在制作面皮时也具备一定的延展性，能够用于制做水饺、小笼包的表皮。

木薯淀粉是用来做奶茶里的珍珠的呀,你是想做珍珠吗?

而玉米淀粉颜色为白色微带淡黄色粉末，可以用来制作各种油炸食物。玉米淀粉可以用木薯淀粉、红薯淀粉、绿豆淀粉等代替。这些淀粉都能做成饺子，或者制作馒头等食物，都是可以的。木薯淀粉，是木薯经过淀粉提取后脱水干燥而成的粉末。木薯淀粉有原淀粉和各种变性淀粉两大类。

其实木薯淀粉是可以用马铃薯淀粉来代替的，但木薯淀粉和马铃薯淀粉有着一定的区别，它们的原材料并不相同不同。木薯淀粉它的原材料是木薯，而马铃薯淀粉一般被叫做太，它的原材料是我们常吃的土豆。而且木薯粉是将木薯去皮后直接磨成的粉，相对来说加工工艺比较粗糙，并且生的木薯粉是有毒的。

哪些东西可以代替麻薯粉呢?

根据我的理解我来回答一下这个问题。 麻薯是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的有弹性和粘性的食品,来源于日本,日语发音(もち/mochi),台湾音译之为“麻糬”。

木薯粉可以用土豆淀粉和玉米淀粉来代替，土豆淀粉呈现亮白色，从外观上和木薯粉类似，并且遇水后具有很好的黏性和弹性，也能制作出芋圆等美食，玉米淀粉中的淀粉含量极高，并且性价比也比木薯高很多，也能代替木薯粉使用。

木薯淀粉可以用生粉、红薯粉代替。生粉是日常生活中经常食用的一种淀粉，这种淀粉属于精加工淀粉，其原料是玉米、小麦等，经过去除蛋白质、纤维素、脂肪等物质只剩下淀粉，因此，这种淀粉是能够完全的代替木薯粉，无论是做芋圆还是做面皮，也具有Q弹的特性。

可以用吉士粉、红薯粉、粉条等代替。木薯粉是一种由木薯中提取出来的淀粉，由木薯粉制作出来的食物基本上，都比较有弹性、透明、光滑。像吉士粉是生活起居中常常服用的一种木薯淀粉，这类木薯淀粉归属于深度加工木薯淀粉，其原材料是苞米、麦子等，历经除去蛋白、人体脂肪等物质只剩余木薯淀粉。

较近在家没有什么事情，准备做一些甜品吃吃，珍珠奶茶是生活中常见的饮品，我想尝试着做，但是家里面没有木薯粉，那么用哪种淀粉代替木薯粉呢？木薯粉 没有淀粉的话可以用生粉、红薯粉、土豆淀粉、面粉等代替木薯粉制作珍珠。

木薯淀粉是一种热带植物的块根中提取的淀粉，这种植物属大槭科，与蓖麻、橡胶、小桐子同科，它在加水遇热煮熟后会呈透明状，口感带有弹性，木薯淀粉可以用糯米粉、玉米淀粉、澄粉等来替代。木薯淀粉，是木薯经过淀粉提取后脱水干燥而成的粉末。

木薯粉可以当淀粉用吗

红薯淀粉能代替木薯淀粉。

番薯淀粉又称红薯淀粉、甘薯淀粉、地瓜淀粉、山芋淀粉、山粉等，它是由蕃薯淀粉等所制成的粉末，一般地瓜粉呈颗粒状，有粗粒和细粒两种，通常家中购买以粗粒为佳。

番薯淀粉与玉米淀粉一样，融于水中后加热会呈现粘稠状，而地瓜粉的粘度较玉米淀粉更高，因此，在中菜勾芡时较少使用地瓜粉，因为粘度较难控制。应用于中式点心制作较多，如山粉饺等。

绝活

红薯淀粉吸水能力强。绝活：做点心、粉丝、粉皮等。红薯淀粉色泽较黑，颗粒较为粗糙，糊化后黏度较难控制，所以多用于制作中式点心，如山粉饺。

由于口感爽滑有韧性，它还很适合做粉丝、粉皮，吃火锅时经常用到的红薯粉就是用它制作的。红薯淀粉同样可以用于油炸，腌好的排骨沾上粗粒红薯淀粉，油炸后，口感酥脆，颗粒状的表皮还能刺激食欲。

木薯粉不可以当淀粉用。

木薯粉虽然也被称为木薯淀粉，但是木薯粉和淀粉的用途是不同的，木薯粉可以用于加工食品，还可以用于工业；而淀粉在生活中多被当成一种调味品，做汤时可以勾芡，炒菜时也可以用淀粉收汁，或者在炸食物时可以用淀粉包裹在食材外层。

木薯粉是一种从植物根茎中提取的淀粉，木薯粉在加水遇热后会呈现透明状，口感有弹性。木薯粉可制酒精、果糖、葡萄糖、麦芽糖、味精、啤酒、面包、饼干、粉丝、酱料。