羊肚的做法家常做法(羊肚怎么煮？)

新疆爆炒羊肚的做法 新疆菜爆炒羊肚怎么做

食材：羊肚400g、洋葱30g、青椒30g、红椒10g、黄椒10g、干辣椒5个、姜片4片、大蒜籽3个、花椒30粒、白酒15ml、料酒10ml、生抽10ml、老抽3ml、白醋10ml、盐10g、鸡精少许、香菜3根、胡椒粉少许、香麻油少许。用白醋和一勺盐清洗羊肚，如果比较脏的再用面粉揉一遍，清洗干净。

羊肚温水冲洗沥干 2:放入白醋少许盐少许均匀抓洗(10分钟) 3:温水再次冲洗后放入苏打粉少量再圴匀抓洗放入清水中浸泡半小时 4:锅中倒入清水加入绍兴加饭黄酒。

大味羊肉的食材有:羊肉,冬笋,生姜片,大蒜瓣,香菜等。 把处理干净的羊肉过一下水,放点料酒去腥。焯水后把羊肉打出来放清水里清洗一下。

【材料】 主料:羊肚菌700g、猪肉100g、鸡胸脯肉100g 辅料:菠菜100g、鸡蛋黄100g、食盐3g、酱油10g、味精4g、姜5g、料酒25g、香油5g、胡椒粉1g、小葱8g 【做法。

把炒勺放在旺火上,倒入植物油,待烧至七成热时,放入粉丝,捞出后放另一汤盘内,两盘同时端给食者,将汤倒入炸粉丝盘内,发出“哧啦”的响声,即成。

做法步骤：羊肚洗净 切成细丝 大蒜切碎粒 香葱切段 芫荽（香菜）洗净切断面 辣椒剪成段 小碗里加入蚝油、白糖、白胡椒粉 加少量水调匀备用 锅内加水烧开，倒入料酒 1笊篱内放入毛肚丝焯烫6秒，肚丝微微打卷，有微弱弹性了即可。

新疆正宗大盘羊肚的做法?

主料:羊肚500克。 辅料:香菜15克。 大盘羊肚的做法: 调料:大葱、姜、大蒜、盐、胡椒、味精、香油各适量。

食材: 羊肉500g 姜片5片 白糖1勺 料酒若干 食盐若干 老抽1勺 蒜瓣6个 食用油2勺 大料若干 葱花若干 方法步骤: 将买回家的羊肉倒入料酒腌制大概一小时。

羊肚汤 材料:羊肚一个,蘑菇30克,白菜心150克。 调料:精盐55克,胡椒3克,味精2克,绍酒10克,葱15克,鲜姜5克,香菜适量。

做法：把羊肚内的黑皮洗净，用少量温水加盐50克，反复搓洗干净切片待用。器皿内加水，放入肚片、蘑菇、精盐、胡椒、绍酒、葱、姜，高火至七成熟。器皿内再放白菜心、味精，待肚片浮上汤面时，再低火20分钟，加入香菜即可。青椒炒羊肚。原料：鲜羊肚1个、3个青椒、干红椒、香葱头少许。

红烧羊肚的做法

将羊肚放入锅中，加足够的水（最好比羊肚多一些水），加入料酒煮至开水时捞出，用冷水冲洗干净，去掉血沫和杂质，切成块状备用；2. 葱和姜切末备用；3. 热锅凉油，加干辣椒、八角和香叶炒出香味，加入葱姜末煸炒至香；4. 加入羊肚块翻炒，加适量的料酒翻炒均匀。

具体做法：首先将青辣椒洗净切斜段；洋葱切丝；辣皮子洗净切末；熟羊肚切条。热锅凉油，油热至7成后下花椒粒和辣皮子爆出香味，再下羊肚翻炒2分钟。最后加青辣椒翻炒出辣味，便加洋葱、盐、生抽、胡椒粉和鸡精翻炒均匀即可。

白切羊肚的做法：1. 准备羊肚、姜、葱、料酒、盐、酱油、花椒粉等食材。2. 将羊肚放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净。3. 将焯水后的羊肚切成薄片，放入碗中，加入姜末、葱花、料酒、盐、酱油、花椒粉等调料，拌匀腌制10分钟。4. 将腌制好的羊肚放入蒸锅中蒸10分钟即可。

做法：水中放盐1克、料酒5克烧沸，将净羊肚入沸水中氽30秒钟去掉腥味，捞出放入碗中备用、雪里蕻、冻豆腐一同入沸水中焯水20秒，捞出放入净锅中，下入高汤、盐、味精、酱油，小火煨约5分钟，出锅盛入放好羊肚的碗中，上屉中火蒸30分钟，翻扣入铺好生菜叶的盘中。

食材 熟羊肚500g、青椒30g、红椒30g、洋葱50g; 辅料:干辣椒适量、姜适量、蒜子适量、花椒适量、盐适量、酱油适量、料酒适量、胡椒粉适量、芝麻油适量。

烤羊肚：将羊肚清洗干净后，用刀在表面划上几道口子，然后涂上调料，放入烤箱烤制。这种方法做出的羊肚外焦里嫩，味道独特。羊肚汤：将羊肚和其他食材一起煮成汤。常用的食材有白萝卜、黑木耳、红枣等。这种方法做出的羊肚汤味道鲜美，营养丰富。羊肚火锅：将羊肚切成薄片，然后在火锅中涮煮。

羊肚的做法大全家常 最美味的做法三则分享

做法：（1）羊肚洗净，冷水入锅煮沸后捞出，切丝。（2）准备配料，漏了花椒。（3）铸铁锅或沙煲煮开水放入调料包（花椒、白胡椒粒、洋葱、大蒜、姜片），放入羊肚丝，煮沸后转小火炖，炖至羊肚烂放入盐调味，切好香菜撒上去，一碗养胃的羊肚汤就好了。老北京爆肚。

羊肚用生粉与醋抓洗干净(别用碱,碱会破坏蛋白质),将洗好的肚子放入高压锅,香葱挽结,姜拍松,一同放入,放水没过肚子,放料酒,出气后压十五分钟。

问题七:羊肚怎么煮? 卤水羊肚的做法详细介绍 菜系及功效:卤酱菜 补气食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 胃炎食谱 口味:五香味 工艺:卤卤水羊肚的制作材料: 主料:羊肚2000克 调料:卤汁1000克卤水羊肚的特色: 香糯可口教您卤水羊肚怎么做,如何做卤水羊肚才好吃1.羊肚洗净,放入清水锅中烧30分钟,取出洗净,沥干。

主料 羊肚 1000克 辅料 姜 适量 盐 适量 生抽 适量 料酒 适量 八角 适量 水 适量 步骤 1.这是买回来的羊肚，先把羊肚放温水里泡几分钟。2.然后放香油加盐的水里泡10分钟左右再用手反复搓洗直到把里面的脏东西都洗出来，再用水冲洗，接着用盐和醋反复搓洗，直到没有异味了就可以了！

辣椒适量肉丝适量蒜末适量红蒜适量 辅料 盐适量蚝油适量生抽适量 方法 1. 瘦肉切丝、辣椒切丝、蒜末、红蒜沫。

原料 more 羊肚菌 (一把) 嫩豆腐 (一块) 香葱 若干 酱油 适量 盐 适量 1/香葱洗净,葱白切段,葱绿切成末; 2/羊肚菌洗净用温水泡发。

羊肚怎么煮?

是用水煮。取新鲜羊肚洗净加工好后，加入清水，再加入香葱、生姜、大蒜等煮熟煮烂。羊肚洗净择去油，放八成开的水锅内烫一下，捞出放在案板上，用力刮去肚毛，羊肥肠反复洗净，用筷子穿翻后，盘起来，用绳挂住。将以上主料一起放入开水锅内稍煮一下，焯出血沫。

第一步、把羊肚用粗盐、淀粉反复的搓洗干净,可以多洗几遍,直到感觉非常干净为止。

羊肚切成块; 锅中水烧开,放入羊肚,然后加入料酒1勺,煮2分钟左右,捞出; 取一个砂锅,将羊肚放进去,加姜片、无花果、蜜枣,调入料酒1少。

【食材】羊肉、羊骨、姜、盐、胡椒粉、香菜 【具体做法】 1,将大块的羊肉分成小块,和羊骨一起凉水下锅,大火焯水去除腥膻味。

我最近一直失眠,胃口也很差,腰经常酸痛,浑身无力,心情烦闷,工作效率也很低,老是健忘,不知道自己怎么了,怀疑是要补肾了,可是自己又知道该怎么办。

您好,很高兴回答您的问题,青海炒羊肉的做法供您参考: 1食材准备:羊腿肉300g,大葱白150g;辅料:蒜适量、精盐、生抽、米醋、白糖 2方法:葱白切丝。

羊肚怎么煮容易烂又好吃

用料

主料:羊肉200克

辅料:酱油20毫升;米醋2毫升;料酒10毫升

白切羊肉的做法

1.把羊肉解冻放锅里冷水煮沸

2煮熟的羊肉很硬，就把它放在砂锅里高火炖一个小时，保证肉质软而不烂

3.切成一片一片的软而不烂。

4.倒一点点酱油，再放点料酒，倒一点点米醋就可以蘸着吃了。

烹饪技巧：砂锅一定要炖一会，羊肉才能软而不烂醇烂，肥鲜，如果能伴以陈年花雕，则更是美味绝伦！

羊肚怎么煮容易烂又好吃?

你好亲很高兴为您回答：以下是煮羊肚的步骤：1. 首先，将羊肚浸泡在清水中几小时或一晚上，以去除羊肚的异味。在这个过程中，最好每隔几个小时更换一次水。2. 将羊肚切成薄片，然后用开水将其烫熟。接着，将其剁碎或切成小块。这样能够使煮熟的时间更短。3. 锅中倒入清水，加入适量的姜片和葱段。将羊肚放入锅中，煮至变软，但不要煮过了。4. 将煮好的羊肚捞出来，放入冷水中浸泡几分钟，然后再捞出来沥干水分。5. 将羊肚切成丝，放入碗中。加入适量的盐、酱油、醋、芝麻油、辣椒酱等调料，搅拌均匀即可。小贴士：- 羊肚煮的时间不能太长，否则会变得过于烂泡。- 在煮羊肚的时候，可以加入一些料酒，以去除羊肚的膻味。- 羊肚可以添加一些比较柔软的蔬菜，如豆腐、菜心等，以增加味道和营养价值。希望可以帮助到您亲