鱼腥草辣椒酱制作方法(油炸臭豆腐怎么做，辣酱怎么样做？)

拌凉菜放什么调料

5克，丁香0.22克，草果0.2克，甘草0.2克，香叶0.2克，沙仁0.2克，山奈0.2克，小茴0.3克，精盐约2克，料酒5克，酱油5克，白糖1克，味精1克，姜末2克，小麻油10克等。将以上原料加入120g清水（或鲜汤），小火烧开5分钟后加入味料并倒入容器中，用小麻油封汁焖泡15分钟后即可使用。

1/13 准备食材:葱,蒜小米椒切末,香菜切小段  2/13 把葱,蒜。

工具原料 鱼腥草辣酱50克,喼汁20克,白糖、醋各5克,食盐3克,味精2克,香油10克,色拉油50克。

准备调料：在一个碗中，加入适量的酱油、醋、糖、盐和香油，搅拌均匀。这些调料的比例可以根据个人口味进行调整。如果喜欢辣味，可以加入一些辣椒油或者辣椒酱。拌制鱼腥草：将切好的鱼腥草放入一个大碗中，倒入调好的料汁，用筷子轻轻拌匀。让每一段鱼腥草都裹上调料。

我们先把青辣椒洗干净，切成小段。然后放入油，等油热了之后放入清切好的青辣椒，在放入蒜末翻炒，等香味飘出之后，放入酱油，生抽花椒等配料。

制的剁椒酱,做淡水鱼... 紫苏10克、桂皮5克、莳萝8克、香叶5克,罗勒6克、陈皮8克、肉蔻5克、八角8克、干椒10克、花椒5克,此料包以淡水鱼类汤菜的料包。

油炸臭豆腐怎么做，辣酱怎么样做?

臭豆腐有白豆腐和黑豆腐之分,因为自己加工豆腐效率太低,所以我就不教大家如何制作臭豆腐了。 臭豆腐的辣酱应该怎么做?

凉拌折耳根的制作步骤 首先我们清洗折耳根，折耳根表面会有一些需把这些须扯掉，清洗干净，我们最好用手把它折成一截一截的小段，感觉这样吃起来比较香。

鱼醒草，因为其新鲜的叶中有一股浓烈的鱼腥味而得名。

制作步骤：将海带丝放到水中浸泡，笔者今天买的是盐渍的海带丝，这种海带丝口感比干的海带丝脆，也比干的海带丝香，就是一定要用足量的水来浸泡一段时间，不然海带丝会很咸；海带丝浸泡好后切成段，然后开始准备凉拌海带丝其他的配料，笔者今天加了胡萝卜，这样营养更丰富。

小技巧：有时候我会在四川印象辣酱瓶子上贴上酷炫的贴纸，这样即使有其他人也使用这款辣酱，我也可以轻易地辨认出我的瓶子。另外，为了更好地保护瓶子的质地，我也会注意避免瓶子和硬物接触，避免瓶子破裂。

鱼腥菜和香菜在一起吃是什么样的体验?当然是好吃咯,无与伦比的好吃。

鱼腥草的做法

原料：鱼腥草、香菜、葱、大蒜、野山椒、老干妈辣椒酱、酱油、香醋、香油、鸡粉。主材料野生鱼腥草。将葱蒜野山椒和香菜切碎。（本人忘记买香菜了）将鱼腥草洗净后切小段。取一小碗加入老干妈辣酱及所有调料拌均匀。上锅入水烧开，将鱼腥草过一下开水捞出。不需要煮哦。捞出盛盘。

选择较嫩的折耳根(鱼腥草)洗干净放水中浸泡十分钟 香菜洗净切小段然后把折耳根(鱼腥草)捞出沥干水分切成适量长短(可根据自己喜好) 把折耳根...

做法如下: 准备好食材,包括紫耳根、猪肉丝、大蒜、生抽、盐、生粉等。 将紫耳根摘去老根,用清水洗净,再用手掰成寸段,并沥干水。

姜蒜小米椒切末备用.步奏；先把腊肉煸炒出油，辣椒和折耳根倒进去一起炒，放少许鸡精和大蒜翻炒起锅:首先放入盐，姜，蒜未，酱油，花椒面腌制五分钟，再放入切好的葱，香菜，芝麻油，鸡精拌均即可装盘食用鱼腥草控水放盘。

鱼腥草的做法

鱼腥草最好吃的做法，学会凉拌鱼腥草的这做法，再多都吃不够

鱼腥草的吃法

【特征】多年生草本。

具鱼腥昧。地下茎白黄色，节部生 根。

叶心形，叶背紫红色；叶柄基部鞘状。穗状花序生茎顶， 基部有4条白色花瓣状总苞。

果顶端开裂。种子卵形，红褐 色。

花果期5~1 1月。 【分布】长江以南各省区。

喜生沟渠边、田埂及湿润地。 【营养及药用功效】每100g含胡萝卜素2.59mg、维生素 B2 0.21mg、维生素C 56mg，还含有鱼腥草素、鱼腥草碱、 挥发油等。

性味辛、微寒。清热解毒、消炎排脓、利尿通淋。

鱼腥草对呼吸道感染和肺炎有较好的疗效。 【食用部位及方法】嫩茎叶，根。

春季、夏季、秋季均可 采集，可凉拌或炒食。也可在开水中焯一下，去除一些腥味后 再食用。

为南方著名的野菜，有四川人喜吃叶，云南人喜吃根 之说。 。

鱼腥草的做法？有什么好处？

鱼腥草是一种中药，鱼腥草的作用有很多，它的药用价值特别大，比如鱼腥草可以用作清热解毒，利尿消肿，治肺炎、肺脓疡、热痢、疟疾、水肿、淋病、白带、痈肿、痔疮、脱肛、湿疹、秃疮；鱼腥草主治痈肿疮毒；喉哦；热痢；肺痈吐脓；痰热喘咳；热淋；鱼腥草不仅可以用作下药，而且还可以用于饮食，用鱼腥草做出来的菜也是一道美食。

鱼腥草的作用很大，当然了能入药的草药如果没有用途它也不能成为中药，鱼腥草的副作用还是有的，不过比起它的医用价值来看，鱼腥草的副作用就显得微乎其微了，鱼腥草的作用根据医学用途可以分成五类，一提高机体的免疫力、二抗菌的作用、三抗病毒的作用、四利尿的作用、五其他作用比如镇痛、镇咳、止血和促进组织再生等。鱼腥草的作用巨大，它在中药处方中也得到了很大利用。

用鱼腥草作为主药的处方并不少见，比如说治疗肺脓疡、治疗痢疾、治疗流行性腮腺炎、治疗便秘、治疗急性黄疸性肝炎、治疗感冒发烧等这些处方都可以用鱼腥草为主药。鱼腥草也可以用作事物食用，很多人对鱼腥草的吃法比较关注，既然鱼腥草有那么大的医用价值，如果作为事物食用的话也同样可以吸收鱼腥草的功用，鱼腥草的吃法比较多，比如鱼腥草蒸鸡、鱼腥草烧猪肺，这些菜不仅美味，而且同样具有很大的医用功能，对身体很好。

鱼腥草的做法

鱼腥草用来煲汤、煮凉茶还易为人受落，像鱼腥草煲猪肺汤、鱼腥草猪骨汤、鱼腥草绿豆汤是寻常的家常汤水，但若是用来做菜，独特的风格就看各人喜好了，跟榴莲、芝士等大约是同一类东西，爱者极爱，恨者掩鼻。

鲜鱼腥草炒肉丝

肉丝先用盐、淀粉拌匀，热锅放油，下肉丝炒香，放鱼腥草翻炒，加少许水，下盐和鸡粉拌匀便可装盘。具有消炎解毒、滋阴润肺的功效。

鱼腥草雪梨水

先将新鲜鱼腥草或干鱼腥草用适量水煮成汁，弃渣，放入雪梨块和白糖或冰糖，煮至梨软烂便可。具有清热解毒，止咳化痰功效。

鲜鱼腥草炒鸡蛋

将鱼腥草入油锅煸炒至软，淋入蛋液炒成块，撒葱花，调入适量盐便可。具有清热解毒、滋阴润肺的功效。

有知道做鱼腥草菜的做法？有几种

减肥原理：鱼腥草是“草药之王”，又称折耳根，臭菜草，狗贴耳等，揉碎叶子有鱼腥味，但是干燥之后气味芳香，鲜品可以做拌菜吃.鱼腥草微寒，有清热，解毒，利尿，消肿，软便，调整血压，排除毒素等作用.它有很强的利尿作用，它使毛细血管扩张，增加肾的血流量及尿液分泌，所以用来质量尿路感染的频尿涩痛。

1、鱼腥草 红枣 材料：鱼腥草（干燥）75克，红枣切开15粒，水7大杯 做法：将所有材料放入锅中，加好水，以大火煮滚后，小火煮20分.将煮好后的鱼腥草等滤掉，留下汁水就可以了. 2、鱼腥草泡水 材料：鱼腥草（干燥）75克 做法：用开水泡入杯中，5分后就可饮用，可反复冲泡，每天坚持8杯，两周以上，瘦身效果显著. 鱼腥草肉片 原料：里脊肉、鲜鱼腥草、干红辣椒、姜丝、绿豆淀粉、酱油、盐、油。 制法： 1、里脊肉切成薄片，调入绿豆淀粉、酱油和姜丝抓匀，腌5分钟。

2、鲜鱼腥草去根洗净，手撅成4cm长的小段。 3、大火加热炒锅中的油，把干辣椒入油中迅速拨炸呈熟色。

将腌好的肉片入锅煸炒。 4、所有材料煸炒2分钟后调入盐，炒匀即可。

凉拌鱼腥草的五种经典做法,怎么做好吃

凉拌鱼腥草做法一

鱼腥草洗净，用手掐成2~3厘米的小段，放盐和糖腌一下入味，再放蒜蓉、生抽、红油辣子、味精、花椒面、一点点醋、放入香菜装盘就可以了。调料的量根据自己的口味调就行了。

凉拌鱼腥草做法二

鱼腥草洗净后用手掐成小段，放盐和糖腌制，加入切碎了的青椒、蒜蓉、香菜、味精、花椒面、生抽、醋，拌匀即可。我个人喜欢放一夜再吃，更入味。

凉拌鱼腥草做法三

原料：鱼腥草、鸡丝、盐、醋、鸡精、辣椒油、酱油、花椒油各适量。

做法：蒜头压成蒜蓉，用微波炉制作好辣椒油。把鱼腥草放在一个大盆内，淋上辣椒油、蒜蓉、放上所有调料拌匀即可。

凉拌鱼腥草做法四

原料：鱼腥草、盐、酱油、醋、白糖、鸡精、红油、干辣椒各适量。

做法：将干辣椒切成段，放到温油中炸至酥脆，发出香味，连同油一块倒入碗中待用；将鱼腥草放到盆里，放入盐、酱油、白糖、醋、鸡精、红油、炸好的辣椒油拌匀，即可食用。

凉拌鱼腥草做法五

原料：鱼腥草1小把，生姜1小块，独蒜1粒，干红椒3只，盐、白糖、香醋、香麻油、豉油、头抽各适量。

制作：蒜去皮切茸状、生姜切茸状备用；干红椒去蒂去籽斜切成圈状备用；锅内注入花椒油（2勺左右）加热，将红椒圈略炸至酥香捞出，铺在装有姜茸蒜茸的小碗里，油继续加热至冒烟，趁热浇在小碗里，将姜蒜的香味激出；

碗里添加盐、白糖、香醋、香麻油、豉油、头抽拌匀。将混合调味汁浇淋在鱼腥草上，充分拌匀，直接食用或稍加腌制入味后食用。

有知道做鱼腥草菜的做法？有几种

减肥原理：鱼腥草是“草药之王”，又称折耳根，臭菜草，狗贴耳等，揉碎叶子有鱼腥味，但是干燥之后气味芳香，鲜品可以做拌菜吃.鱼腥草微寒，有清热，解毒，利尿，消肿，软便，调整血压，排除毒素等作用.它有很强的利尿作用，它使毛细血管扩张，增加肾的血流量及尿液分泌，所以用来质量尿路感染的频尿涩痛。1、鱼腥草 红枣

材料：鱼腥草（干燥）75克，红枣切开15粒，水7大杯

做法：将所有材料放入锅中，加好水，以大火煮滚后，小火煮20分.将煮好后的鱼腥草等滤掉，留下汁水就可以了.

2、鱼腥草泡水

材料：鱼腥草（干燥）75克

做法：用开水泡入杯中，5分后就可饮用，可反复冲泡，每天坚持8杯，两周以上，瘦身效果显著.

鱼腥草肉片

原料：里脊肉、鲜鱼腥草、干红辣椒、姜丝、绿豆淀粉、酱油、盐、油。

制法：

1、里脊肉切成薄片，调入绿豆淀粉、酱油和姜丝抓匀，腌5分钟。

2、鲜鱼腥草去根洗净，手撅成4cm长的小段。

3、大火加热炒锅中的油，把干辣椒入油中迅速拨炸呈熟色。将腌好的肉片入锅煸炒。

4、所有材料煸炒2分钟后调入盐，炒匀即可。