鱼头豆腐汤的做法(鱼头豆腐汤的做法是什么)

鱼头豆腐汤的做法是什么

准备的材料：鱼头半个，嫩豆腐一盒，调味料：盐、味精、色拉油适量。将洗净的鱼头沥干水分。起油锅，等油温有一点烟了，放入半个鱼头。煎至两面金黄，放入划好块的豆腐，放适量的清水。等汤奶白色了放适量的盐。适量的味精，煮2.3分钟就可以起锅了。

材料:鲢鱼头(1只,860克)、嫩豆腐 (1盒)、生姜(5片)、香菜(2棵)、葱(2根)、蒜(3瓣)。调料:油(5汤匙)、米酒(3汤匙)、盐 (1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)。

有营养 1.玉子菇和豆腐准备好,葱姜蒜切好备用,鱼头鱼尾准备好。 2.锅里热油炒香葱姜蒜。 3.放入鱼头鱼尾煎黄。 4.锅里加开水,一次加够。

鱼头豆腐汤要用大火煮才煮得白，下面是具体做法：准备材料：鱼头一个，豆腐4块，葱花适量，姜丝适量，蒜头适量，料酒适量，油适量，盐适量，水适量 将所有配料准备好，放置一旁备用。买来的鱼头切小块洗净后，放在盆中待用。将准备好的豆腐煎到两面金黄盛起来待用。

豆腐切小块，鱼头去腮刮净鱼鳞，冲洗干净。炒锅烧热油，爆香姜片，再放鱼头。小火煎炸鱼头两面，汤锅烧开水，将鱼头放入沸水中。盖上盖子用中小火煲15分钟。加入豆腐块，再煲15分钟，最后加食盐调味，撒上香菜即可。

鱼头豆腐汤如何制做?

食材用料 鱼头1个,南豆腐2块,香菜1棵,小葱1根,姜3片,食盐1茶匙,香油数滴,水适量,植物油2汤匙 做法步骤: 1 准备所需材料 2 把鱼头洗净。

鱼头豆腐汤的做法 【材料】 草鱼头1个,草鱼尾1条,豆腐1块,小葱2根,姜3片,水1锅,油15克,盐1克 【制作】 1. 鱼头鱼尾清洗干净,质地结实的豆腐准备好。

制作食材:鱼头、嫩豆腐、食盐、胡椒粉、啤酒、小葱、白糖、枸杞、葱花、生姜 制作步骤: 首先我们要去鱼摊上购买一个鱼头,并请店老板帮忙处理一下。

开点火，用姜擦一下锅，关火。鱼头铺在锅里，再开火，等锅慢慢地热起来（注：还不要放油先，因为这一步是要用锅的热，把鱼头表面的水分烘干，这样一会煎就不会爆锅爆得厉害，也不会油到处喷了，鱼的表皮也能保存得比较好，不会因为高温脱掉了） 鱼表面的水分干得差不多后先盛起。

鱼头豆腐汤是一道美味又营养丰富的汤品。以下是一种简单又好吃的鱼头豆腐汤的做法：材料：- 鱼头：500克 - 豆腐：200克 - 青葱：适量 - 生姜：适量 - 醋：适量 - 盐：适量 - 清水：适量 步骤：1. 准备工作：将鱼头洗净，切成块状。豆腐切成小块。青葱切成葱花，生姜切成片状。

食材:鲢鱼头1个,嫩豆腐1块,生姜1个,猪油1勺,香菜1颗,蒜苗1棵,食用盐适量,青红酒1勺,鸡精适量, 制作步骤: 步骤首先要处理食材。

怎么煮鱼头豆腐汤?

用料 胖头鱼 一只条 老豆腐 一块 姜 多片 盐 适量克 料酒 适量 菜籽油 适量 小葱 适量 枸杞 适量 水 大半锅 鱼头豆腐汤的做法步骤 步骤 1 纯奶手撕吐司的做法。

准备材料:1条胖头鱼的鱼头、1盒嫩豆腐、适量的葱、姜、盐、23~30粒枸杞以及100毫升料酒。

鱼头用盐、料酒、姜、葱汁腌制10分钟， 豆腐切块。锅内油温烧至七成热，将鱼两面各煎2分钟。转大火放入白酒、清水，烧开后撇去浮沫，放入生姜、豆腐块煮10分钟至汤色逐渐变为浓白色，放入盐等调料，撒上葱花即可。

鱼头豆腐汤中加入姜丝即可去腥。材料：胖鱼头1000克、豆腐200克、油，盐，醋适量、葱，姜，香菜适量、胡椒粉，蒜粒适量。做法：胖鱼头去除鱼鳃和内脏，用刀刮去黑色内膜。葱切末，姜切片。起锅倒油，油烧六七成热。放入鱼头煎黄。一面煎好再煎另一面。放入葱姜爆香。

鱼头豆腐汤怎么做才好喝？

1.鱼头洗净，切成两半。

2.生姜去皮切片，香菜切段，葱切段。

3.将豆腐切成小块。

4.锅烧热，用姜抹锅底。5.在锅里放油。把它放进鱼头里，

6.煎至鱼头两面金黄。7.注入清水，最好不带鱼头。

8.加入姜片和葱段。

9.大火烧开，改中火煮15分钟，至汤汁呈乳白色。

10.加入豆腐块，轻轻搅拌。大火烧开后，小火煨10分钟。

起锅烧油放入鱼头和姜片煎至两面微黄后，往锅内加足量的水盖锅煮15分钟左右，煮开后放入豆腐块再煮5分钟左右。煮好后放入切好的小葱，撒上适量盐和香油调味，美味的鱼头豆腐汤就完成了。

鱼头豆腐汤的制作方法如下：

准备食材：鱼头、豆腐、香菜、小葱、姜、食盐、香油、植物油。

1、鱼头洗净后对半切开，姜切片，豆腐切小块，小葱切段备用。

2、起锅烧油，油热后放入鱼头和姜片煎至两面微黄。

3、锅内加足量的水盖锅煮15分钟左右，煮开后放入豆腐块再煮5分钟左右。

4、煮好后放入切好的小葱，撒上适量盐和香油调味，美味的鱼头豆腐汤就做好了。

鱼头豆腐汤的制作方法如下：

准备材料：鱼头、豆腐

1、选择鲢鱼头或者草鱼头，鱼头改刀，备用，

2、豆腐处理一下，切成块，备用，

3、锅烧热，下入油烧热，

4、再下入鱼头两面煎至金黄，

5、加入葱姜蒜干辣椒，炒香，

6、加入适量的料酒，加水，再加胡椒粉，中火炖20分钟，

7、待汤汁乳白色，下入豆腐，再加盐鸡精味精调味，

8、中火再炖五分钟即可，盛出。鱼头豆腐汤搞定。