蛏子干的家常做法(干蛏子怎么做好吃又简单)

做法，辣炒蛏子干怎么做好吃，辣炒蛏子干的家常做法?

辣炒蛏子干的做法 1.蛏子干泡水一天,去内脏洗净。 2.锅加水烧开,将蛏子过水捞出。3.青椒,青、红杭椒切成丝。

首先我们用水将蛏子干浸泡一个小时,因为三椒蛏子干上面灰尘较多,去除起来比较麻烦,所以我们先用浸泡一个小时。再放到锅里面煮熟,煮好后控掉水分。

食材清单 竹蛏子 500g 、 葱 一段 、 姜 五片 、 干红椒 少量 、 料酒 一匙 、 生抽 一匙 、 耗油 两匙 、 盐 少量 、 香菜 几根 烹饪步骤 1/6 把蛏子从尾部。

准备食材：蛏子干1斤，葱适量，蒜适量，红椒1个，白酒适量，香油适量，糖适量，盐适量。姜一大块切丝，小葱一把切段，蒜4瓣切片，红椒半个切丝，买来的蛏子放在淡盐水里养2-3小时，把泥沙吐净，捞起控干水分。

浸泡处理：将清洗干净的海蛏放入清水中浸泡，水中可以加入少量的盐，这样可以帮助海蛏吐出体内的泥沙。浸泡时间一般为2-4小时，期间需要换水几次，直到海蛏体内不再有泥沙为止。开壳取肉：用小刀小心地将海蛏的壳打开，取出蛏肉。注意不要损坏蛏肉，保持其完整性。

蛏子干用清水泡半个小时后，冲洗一下去浮尘泥沙，直接放蒸笼屉上蒸20分钟至熟待用。姜切片，葱切葱花，大蒜去皮。油锅放3匙油，烧到7成热时候把蒸熟的蛏子干投入稍微炒炸2分钟，捞出备用。

蛏子干怎么做好吃又营养

材料蛏子干,葱,蒜,姜做法1.蛏子干用清水泡半个小时后,冲洗一下去浮尘泥沙,直接放蒸笼屉上蒸20分钟至熟待用.2.姜切片,葱切葱花。

烧一锅开水,把竹蛏倒入锅中烫至开口 一炸开就捞出 所有小海鲜都会有很多沙,所以开水烫一下,再清洗是很有必要的,这就是竹蛏里的沙,一定要冲洗干净 准备葱。

主料：蛏干50克、丝瓜1根。辅料：蒜头3瓣、料酒3茶匙、辣椒1个、细盐半茶匙、酱油半茶匙、色拉油少许。提早一小时将蛏子干泡软泡透备用。锅里加油，将蒜片下锅爆香。将泡好的蛏子干控水下锅炒至出味。再将丝瓜改刀下锅同炒。炒透之后加入细盐料提味。

清炖蛏干：首先将蛏干用清水泡发，泡发时间根据蛏干的硬度而定，一般需要3-4小时。然后在锅中加入适量的清水，放入泡好的蛏干，加入葱姜蒜和少量的盐，用小火炖煮约20分钟即可。这样烹制的蛏干味道鲜美，肉质鲜嫩。2. 蛏干烧豆腐：将豆腐切成适当大小的块状，蛏干泡发后切成片。

竹蛏干做法?

材料 蛏子,干辣椒,花椒粒,花椒粉,盐,葱,姜,蒜,黄酒 做法 1.蛏子洗干净,倒进烧开的水中焯一下(水开时可加一点黄酒),壳子打开就马上捞出。

下面小编将要为大家介绍蛏子干各种花样的吃法，一起学习下吧!花生煮蛏子特点：味道鲜美，尤其适合品汤。原料：花生、蛏子、胡萝卜。调料：盐、鸡粉、料酒、葱、姜。做法：1.蛏子放入清水中令其吐沙，然后焯水并去掉沙包。2.胡萝卜洗净去皮切条焯水，花生去皮待用。

一种做法：清水煮蛏干 清水煮蛏干是一种非常简单的做法。首先将干蛏干放入清水中泡约1小时，让其变软，然后用清水将其洗干净。再将其放入深盘中，加入清水，将水淹过蛏干，加入少许盐和料酒，隔水蒸约15分钟即可。这种做法可以保持干蛏干的鲜味和嚼劲，并且可以使干蛏干更加容易消化。

第一种吃法：清蒸蛏子干 首先，将蛏子干泡软，蒜、姜、葱洗净切片备用。接着，取适量的油和盐放入蛏子干中搅拌均匀。将切好的蒜、姜、葱放在蛏子干上面，再撒上一些辣椒。然后，在锅中放些清水，水开后将蛏子干放入蒸10-15分钟。清蒸后的蛏子干味道鲜美，十分清淡。

干蛏子怎么做好吃又简单

首先，对干蛏子进行清洁。将购买的干蛏子浸泡在清水中，根据大小需4-6小时，然后彻底清洗，去除杂质和泥沙，确保每一颗都干净无瑕。接下来，是关键的蒸煮步骤。把洗净的干蛏子放入蒸锅，加水适量，大火蒸煮10-15分钟。火候和时间的把控至关重要，确保蛏肉熟透，口感鲜嫩。蒸煮后，将蛏子晾晒。

盐渍笋炒蛏子干 材料:蛏子干,盐渍笋,料酒、生姜、青红椒、葱白、生抽、食油。 做法: 将蛏子干用清水泡发,处理干净。

蛏子干是一种传统的中国海鲜制品，可以作为零食或料理的配料。下面是一种制作蛏子干的方法：材料：- 蛏子：适量 - 盐：适量 - 料酒：适量 步骤：1. 将蛏子放入清水中浸泡30分钟，以去除泥沙和杂质。2. 用刷子或刀刮掉蛏子表面泥沙，并剪去花毛。

三椒蛏子干 原材料：蛏子干，葱，蒜，姜 作法：蛏子干用清小水泡半小时后，清洗一下来尘土细沙，立即放蒸蒸屉上蒸20分钟至熟备用。生姜切成片，葱切葱段，蒜头削皮。锅中放3匙油，烧到7成热情况下把煮熟的蛏子干资金投入略微炒炸2分钟，捞起来预留。

蛏干怎么做好吃?蛏干怎么清洗干净?

蛏干是蛏子的干制品，在我们平时的日常生活中有很多人都非常喜欢吃蛏子，蛏干的营养价值非常丰富，那么蛏干怎么做好吃？蛏干怎么清洗干净？蛏干怎么做好吃 蛏子萝卜汤 准备材料：蛏子500克、萝卜150克、料酒、精盐、味精、鲜汤、葱、生姜、蒜瓣、胡椒粉、熟猪油各适量。

食材清单 蛏子500克 青红椒各半只 洋葱半只 生姜三四片 大蒜三四瓣 葱二三根 辣椒酱一勺 料酒一大勺 清水适量 干红辣椒五六根 油适量 烹饪步骤 1.蛏子买来先。

将发泡好的海蛏取出,先剥去外层一些残留的黑色胡须... 处理方法步骤如下: 将海蛏放入碗中,加水发泡,如果时间久,可以用冷水,缩短发泡时间,直接加热水。

蛏子干用清水泡半个小时后,冲洗一下去浮尘泥沙,直接放蒸笼屉上蒸20分钟至熟待用.姜切片,葱切葱花,大蒜去皮.油锅放3匙油。

三椒蛏子干 三椒就是用小尖椒，普通绿辣椒和花椒．主料是蛏子干．其他配料是葱姜蒜．见附图．准备：1.蛏子干用清水泡半个小时后，冲洗一下去浮尘泥沙，直接放蒸笼屉上蒸20分钟至熟待用．2.姜切片，葱切葱花，大蒜去皮．做法：1.油锅放3匙油，烧到7成热时候把蒸熟的蛏子干投入稍微炒炸2分钟。

蛏干的8种最佳做法

辣炒蛏子怎么做既干净又好吃？今天分享一下简单易学，快去看看吧

蛏干，是蛏肉做的干制品，非常有营养，而且肉比较好吃，蛋白比较多，像很多药材书都有提到过蛏子的要用，食用可解胸闷，虚损之类的病症。

配料

蛏干150克，红辣椒干少许。

辅料，

生姜，盐，鸡精，生抽，酱油，豆瓣酱，蒜头

做法

1.先将蛏干在清水泡个5到7个小时，清水放两勺碱，这样蛏干浸泡的时候蛏干会变的大一些，吃起来更有嚼劲，而且味道还好。

2蛏干泡好后，把蛏干的内脏和外面的脏东西弄干净，然后清洗几遍，把水控干备用。

3.锅中放油，把辣椒干，生姜，蒜头，和豆瓣酱用小火爆香，火太大容易把辣椒烧黑。

4.锅中辅料爆香后，可以把控好水的蛏干放入锅中，用中火进行翻炒出香。

5，出香后开始调味，放入，盐，鸡精，生抽，酱油，进行翻炒2到3分钟即可出锅。

总结

1.蛏干在泡水的时候最好放入碱，这样泡出来的蛏干，吃着有韧性，而且口感会更好一点。

2.蛏干泡好后，一定要去处内脏，和外面的脏东西，这样吃起来更放心，更好吃，不去出会影响口感的

3.在烧蛏的时候，一定要控制火候，最好不要用大火去烧，这样可以控制辅料的味道。

胖子阿书

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