干面炒面的做法(人吃汤面还是炒面好?)

二次心动 3 2024-11-02

人吃汤面还是炒面好?

人吃汤面好还是炒面好,只要依据个人的爱好,如果是晚上还是建议吃个汤面如果是中午还是个炒面这样会顶饿一点。

先将干面条煮熟备用,捞出来用凉水冲洗一下,放入碗中备用。2. 将青菜和胡萝卜洗干净,青菜切成段,胡萝卜切成丝,大蒜和葱切末备用。3. 热锅凉油,放入大蒜和葱末煸炒出香味,加入胡萝卜丝翻炒一下。4. 加青菜段翻炒均匀,然后放入 cooked 的面条,加盐和生抽翻炒均匀。

炒面和汤面是两种不同的烹饪方式,它们的口感和风味有所不同。

【做法】:1. 两勺生抽加一勺老抽、一勺白糖调匀即成料汁;小葱切成葱花;小油菜从中间切开;2. 锅里加清水烧开,放入面条;3. 煮熟后将面条捞出过凉水,沥干待用;4. 锅里倒少许油,放入葱花,炒香;5. 放入面条,同葱花一起炒匀;6. 再倒入调好的料汁,用筷子翻炒面条。

出自宋小宝的小品《海参炒面》里,为了节目效果,宋小宝先来了一碗海参炒面,其实那个大厨叫海参,炒的面叫海参炒面,后来为了节目效果。

炒面和热干面怎么做

做法一:热干面既不同于凉面,又不同于汤面,面条事先煮熟,拌油摊晾,吃时再放在沸水里烫热,加上调料,成品面道筋道,黄而油润,香而鲜美,诱人食欲。

新疆干煸炒面是一道特色的新疆面食,下面是它的做法:所需材料:- 面条(建议使用宽面条):250克 - 牛肉:150克,切丝或切片 - 大葱:1根,切段 - 辣椒:1个,切丝 - 大蒜:3瓣,切片 - 姜:适量。

干拌面这么做,太简单啦,不用过水,香辣多汁,老公能吃掉两大碗北方人爱面食,我这个南方人对面食的热爱也是妥妥的。

可以。半干面的水量在挂面和鲜面之间,半干面不仅可以做炒面,还可以做拌面,干面饼子,热干面,炸酱面等美食。

粉干怎么炒好吃 原料: 粉干、红萝卜、小白菜、蛋、黄酒、糖、盐、鸡精、老抽、葱、盐 做法. 1.粉干放入清水浸泡,泡软为止。 2.小白菜、红萝卜洗净,切丝。

炒面:炒面是最常见的干面条做法之一。首先将干面条煮熟,然后沥干水分。在炒锅中加入适量的油,放入葱、姜、蒜等调料爆香,再加入蔬菜、肉类等配料翻炒。最后将煮好的面条放入锅中,加入适量的酱油、盐、糖等调味料,翻炒均匀即可。炒面的口味可以根据个人喜好进行调整,如酸辣、麻辣、五香等。

掌握干煸炒面的家常做法,让味蕾在东北小吃中畅游

步骤:将面条煮熟备用,并放入凉水中,直至面条凉透。锅中倒入底油,倒入葱姜蒜末煸炒,加入瘦肉丝翻炒至变色。加入适量的盐、生抽、老抽、白糖、料酒,继续炒匀。加入洋葱丝和红椒丝翻炒。将凉拌好的面条加入锅内,翻炒均匀至面条变硬且色泽金黄,撒入适量的芝麻和香葱即可装盘食用。

汤面换炒面逻辑 1.饭店首先已经产出了炒面,这个炒面是需要顾客付账的。 但小宝没付账,相当与赊账,赊了饭店一碗炒面。

要让炒面口感爽滑,应烧热锅内的油,倒入煮好的鸡蛋面拌炒,让每根面条都裹上一层油。给辅料调味时,需加入适量清水煮沸,再倒入面条炒至面条上色,同时吸干汤汁,此法可让炒面吃起来不会太干身,口感更爽滑。

做法 1.面粉大概六七两。2.打入 一个鸡蛋 ,一小捏盐和碱溶解在半碗水中,倒在面粉中。3.揉匀,揉透,成硬面团,盖 保鲜膜 醒一段时间。4.把 面团 拿出来再揉几下。5.擀成圆饼状。6.将面团卷在 擀面杖 上,不断滚动 擀面 仗。7.面皮 就擀薄了,不时撒些干面粉,防止面皮粘连。

干面条的神仙吃法?

干面条是一种非常常见且方便的食材,可以通过多种烹饪方法制作出美味的菜肴。

做法:面条下锅煮,豆芽洗净,胡萝卜切丝,切好葱花,肉末装盘备用。面条煮熟后,捞出马上过凉水,控干面里的水分,再加点植物油搅拌,这样面条就不容易黏在一起了。在锅中放入适量的油,待油热后,放入葱花炒香后,放入肉末,炒至大部分肉色变白加入料酒略炒。

干面条半斤,卷心菜1个,鸡蛋2个,火腿肠,盐,鸡精,老抽,生抽,油适量,醋。可以选择肉或者火腿肠,根据各人喜好,各人的口味来决定。选择干爽的切面,不要选择那种黏稠的,上面有面粉的手擀面。面条如果不是蒸熟的,就需要将它放入蒸锅先蒸熟,再晾干一些,没有水汽时最好用。

在家做干面炒面既简单又好吃 炒面的做法 材料:干面条适量、小油菜适量、鸡蛋适量、绿豆芽适量、植物油适量、孜然粉适量、精盐适量、酱油适量、油泼辣椒适量。绿豆芽、小油菜洗净备用。面条入开水锅煮至稍发软后捞出。把煮过的面条过凉水。

超市买的炒面该怎么炒?

超市买的炒面该怎么炒? 爱吃喜做乐分享。大家好,我是练马甲线的吃嘴精,热爱美食的我很高兴能与您在悟空问答相遇。今天我们来聊聊这个关于炒面的问题。

干炒面的做法步骤 1 将里脊肉、青蒜均切丝。2 油锅烧热下肉丝划开,再下剁椒炒匀。3 加入盐、生抽、鸡精翻炒均匀,倒入半碗清水烧开。此为炒面的浇头。4 调味后盛出。5 炒锅洗净烧干,开小火,将湿面平铺在锅中。6 可以适量刷一些油,用筷子不停的波动面条,避免烧糊。

炒面做法如下1.把原料切一切。洋葱切粒,卷心菜切丝,肉切丝。2.把面条煮一下,盛出立刻过凉水待用。3.锅中做油把鸡蛋炒一下盛出待用。4.留底油把洋葱炒软。5.加入肉丝煸炒。6.加入卷心菜翻炒,炒软后加入尖椒翻炒片刻后调入盐、鸡精、老抽少许,加入鸡蛋。7.最后加入面条翻炒均匀即可。

干炒面的做法如下:先准备食材,鸡蛋,豆芽,包菜,肉末,料酒,酱油,面条。面条沸水下锅煮至7分熟,浸入冷水中。热锅,温油,放入肉末煸炒。肉末炒变色后推至一边,磕入鸡蛋。鸡蛋炒散后放一勺黄豆酱。将鸡蛋,肉末,黄豆酱充分炒匀。倒入包菜,豆芽,继续翻炒。

炒面用锅炒...热干面是在开水里烫,然后加上芝麻糨... 做法一:热干面既不同于凉面,又不同于汤面,面条事先煮熟,拌油摊晾,吃时再放在沸水里烫热。

干面怎么做炒面做法

1准备工作:1)烧开一锅热水,倒入面和鱼蛋,加少许色拉油,煮到8分熟捞出。期间准备配菜:2)蒜切片、奶白菜(或其他青菜都可)切成小段,小葱切断,取出两小段切葱花3)面煮好后倒入冷水浸15秒钟捞出,鱼蛋切成两半,待用

2.锅洗净烤干,倒入色拉油,油热后倒入蒜片葱段稍稍出香味立刻倒入切好的奶白菜翻炒

3.待奶白菜稍熟倒入控干水分的面和切好的鱼蛋继续翻炒,倒入酱油和生抽炒匀后加鸡精和盐翻炒记下出锅即可

蒸熟的红面搓鱼300克(干面约150克)。

【辅料】猪油50克,葱花、蒜片、精盐、花椒各少许。

制作方法瓢上火放入食油、花椒、油热后捞出花椒,投入葱花、蒜片、精盐,再倒入蒸熟的红面搓鱼,不为翻炒,待油全部渗入面内后盛入碗内即成。

【配料】:细面条,肉丝,扁豆丝,西红柿,葱,蒜 ,醋,酱油,盐,油(建议用粟米油、山茶油或橄榄油)。

【制作过程】:

1、将细面条上蒸锅蒸熟;

2、将肉丝和扁豆丝一同炒熟,加适当盐即可,盛出待用;

3、锅内放油烧热,加入葱花和蒸熟的面条(面条要用手拉断,成5至10厘米长)翻炒,放入盐、蒜、西红柿、酱油、醋,加适量水(如果拿不准可一次少加些,待不够再加,水加多了面就糊了,加少了面太硬口感不好);

4、待西红柿将水分全部渗入面中,面基本炒好后,加入先前炒好的肉丝、扁豆一同翻炒,出锅;

5、盛出后,配上外买的香肠、肘花味道更加。

鲜面条

【辅料】:酱油、老抽、白糖、葱、鸡蛋、小油菜

【做法】:

1. 两勺生抽加一勺老抽、一勺白糖调匀即成料汁;小葱切成葱花;小油菜从中间切开;

2. 锅里加清水烧开,放入面条;

3. 煮熟后将面条捞出过凉水,沥干待用;

4. 锅里倒少许油,放入葱花,炒香;

5. 放入面条,同葱花一起炒匀;

6. 再倒入调好的料汁,用筷子翻炒面条,使料汁均匀的裹在面条上;

7. 放入小油菜,炒至小油菜变软;

8. 连同面条一起盛出装盘;

9. 利用锅底的余油煎一个荷包蛋,煎好的荷包蛋盛出放在炒面上即可。

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