口蘑怎么做最好吃又简单(口蘑怎么做比较简单好吃？)

口蘑怎么做才会好吃?

焖口蘑：焖口蘑可以使口蘑的口感更加鲜嫩。先将口蘑炒至出水，然后加入少量的高汤或水，盖上锅盖，用小火慢慢焖煮，直到汤汁浓稠，口蘑入味。烤口蘑：将口蘑切片或整个放在烤盘上，涂上橄榄油和适量的盐、黑胡椒粉，放入预热的烤箱中烤制。烤至口蘑表面金黄且边缘微焦，即可出炉。

口蘑炒肉片：将口蘑切片，将猪肉切成薄片，用腌料腌制片刻。用锅热油，加入蒜蓉炒香，放入腌制好的肉片，煸炒至肉片变色，然后加入口蘑翻炒，最后加入调味汁和葱花炒匀即可。2. 口蘑汤：将口蘑清洗干净，切片备用。

在烹饪口蘑西兰花之前，要将口蘑跟西兰花都清洗干净，然后切成片，准备的红椒直接切成丝或者是切成块，毕竟红椒起的是点缀的作用。02 一切菜都切好之后锅里面放油，等到油温有七成热的时候，直接放入生姜，再倒入口蘑，适当的煸炒，再放入西兰花和红椒，此刻需要大火快速的翻炒。

口蘑是一种营养丰富的食材,下面提供几种常见的口蘑做法,以供参考: 煎口蘑:将口蘑洗净,用厨房纸擦干水分。平底锅加热后,放入口蘑,小火慢煎至口蘑出水。

干口蘑怎么做好吃?

食材:干口蘑350克 调料:盐2克,猪油50克,味精1克,豌豆淀粉5克 做法 1.将水发口蘑洗净,切成0.2厘米厚的片。

口蘑去蒂洗净，切成片，备用。木耳泡发，去蒂，洗净备用。青蒜洗净，切断，备用。炒锅里加入适量的食用油，烧热后放入口蘑，翻炒。加入木耳一起继续翻炒，并且加入少许开水 加入蚝油一起快速翻炒几下。最后加入青蒜快速翻炒几下。这样就可以出锅了。一盘鲜美清淡的素炒口蘑成功了。

可以加入少许鸡精来提升鲜美度。最后，继续翻炒几分钟，让口蘑的味道充分释放出来，待到你满意的状态时，即可出锅。出锅前，撒上一些葱花作为点睛之笔，既美观又增添了清新香气。通过这样的烹饪方法，你将得到一道口感滑嫩、色香味俱全的口蘑佳肴，简单易做，不失为家庭餐桌上的美味佳品。

清炒口蘑 这是最简单的做法，能够保留口蘑的原汁原味。先将口蘑清洗干净，去掉根部，切成片或块。热锅凉油，下蒜末爆香，再加入口蘑快速翻炒。炒至口蘑出水并且水分快干时，加入适量的盐和鸡精调味，最后撒上葱花即可出锅。这种做法简单快捷，保留了口蘑的营养和口感。

将蘑菇去蒂、洗净;鲜笋去皮、洗净,切成长方片; 2.油菜心择洗干净,一破两开,切成长6厘米的段;淀粉加水适量调匀成湿淀粉约20克,备用 3.锅架火上。

口蘑怎么做好吃?

1/7 准备口蘑100g,肉片200g,水淀粉,葱姜,盐,味精,五香粉各10g,生抽,油各10ml。 2/7 口蘑切片,猪肉切片,葱切片,姜切丝特购沃。

口蘑,也称口蘑菌、口蘑菇,是一种常见的食用菌,它的口感滑嫩,味道鲜美,营养价值高,含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。

下面我就分享一个口蘑的好吃做法: 首先,我们买口蘑的时候,最好选择颜色洁白略带灰色没有黑点、菌帽比较丰满圆滑、没有破损的口蘑,另外。

这是一道简单又美味的家常菜。首先将口蘑切片，猪肉或牛肉切薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制片刻。热锅加油，先将肉片快速翻炒至变色，取出备用。再次加油，放入蒜末爆香，然后加入口蘑片，翻炒至出水，再加入肉片，快速翻炒均匀，调入适量的盐、鸡精和少许胡椒粉，最后撒上葱花即可出锅。

口蘑怎么做好吃

要让口蘑口感更佳，首先从选购新鲜的口蘑开始，洗净后切成薄片，用少许盐和黑胡椒粉进行腌制，使其充分吸收调料的味道。在热锅中倒入橄榄油，油热后，将腌制好的口蘑片放入，用中小火慢慢煎至两面呈现金黄色泽，这一步能充分激发口蘑的天然香气。

步骤如下：(一) 先将口蘑洗净后切成片;将菠菜和大葱洗净后切成段。(二) 往锅中加入清水，将口蘑和大葱一起放进去。(三) 待水煮开后将调好的水淀粉和打散后的鸡蛋按顺序先后加入。(四) 最后将菠菜放入，并加入适量的盐、味精等进行调味后即可出锅。

蒜蓉炒口蘑 食材：口蘑200g、蒜瓣、盐。步骤：口蘑洗净切片。蒜切末。锅内放油，炒香蒜。倒入口蘑片，炒熟。

跟大多数菌类一样，口感非常细腻爽滑，适合清炒、打汤，味道鲜美，非常好喝。要说口蘑怎么做最好吃，还是要看自己的口味，有的喜欢清淡一点，有的喜欢油腻一些，所以适合自己的才是最好吃的。接下来我就说几种口蘑的好吃做法。▼一，口蘑炒木耳。

野菌菇洗净,挤掉水分。尖椒切圈。葱切碎,蒜拍散切碎。 干锅,倒入菌菇,中小火多炒一会儿,充分炒掉水分,盛出备用。

口蘑怎么做比较简单好吃?

口蘑，又称口菇、口蘑，是一种常见的食用菌，它的口感细腻、味道鲜美，是很多家庭餐桌上的常客。下面我将介绍几种简单又美味的口蘑做法。清炒口蘑 这是最简单也是最能保留口蘑原味的做法。将口蘑清洗干净，去掉根部，切成片或块状。

材料 口蘑(白蘑菇) 6朵, 米饭 100g, 海苔 2片, 日式绿芥末酱 2茶匙(10g), 干淀粉 1汤匙(15g)。

材料 口蘑(白蘑菇) 6朵, 米饭 100g, 海苔 2片, 日式绿芥末酱 2茶匙(10g), 干淀粉 1汤匙(15g)。

用料 金针菇 50g 杏鲍菇 50g 海鲜菇 50g 菌菇汤的做法 1. 水烧开后,将金针菇、杏鲍菇和海鲜菇一起倒入锅中焯熟。

口蘑怎么做最好吃呢？

01 【清炒口蘑】做法步骤:口蘑在流水下冲洗干净后沥干水份，切成四瓣;青蒜择掉老叶，掐掉根部，清洗干净后斜刀切段，蒜头切片备用;锅中注水烧沸，把口蘑倒进去焯水10秒钟，然后捞出过下凉水并沥干水份;热锅倒油，煸香蒜末后，下入焯好的口蘑，翻炒约30秒左右;调入食盐，倒入青蒜段，一同翻炒;出锅前淋一汤匙水淀粉，烧至汤汁浓稠后便可出锅装盘。

口蘑怎么做好吃: 准备材料:口蘑250克、青蒜1棵、蒜2瓣、油8克、盐2克、水淀粉1汤匙。 【清炒口蘑】做法步骤: 1、准备好口蘑，蘑菇柄可以不用去掉。在流水下冲洗干净后沥干水份，切成四瓣。(切成块状会比较不容易缩水)

2、青蒜择掉老叶，掐掉根部，清洗干净后斜刀切段。蒜头切片备用。 3、锅中注水烧沸后，把口蘑倒进去焯水10秒钟，然后捞出过下凉水并沥干水份。(口蘑会带有一点土腥味，所以烹饪前最好焯下水，但是时间不能过长，不然颜色就会发黑。)

4、热锅倒油，煸香蒜末后，下入焯好的口蘑，翻炒约30秒左右。 5、调入食盐，倒入青蒜段，一同翻炒。

6、出锅前淋入一汤匙水淀粉，烧至汤汁浓稠后便可出锅装盘。 7、成品图。

口蘑是一种味道极为鲜美的食物，鲜口蘑不仅能够炒着吃，还能够凉拌而食，还是一道常见的家常小菜，那么新鲜口蘑怎么做好吃？新鲜口蘑怎么洗干净？

新鲜口蘑怎么做好吃：

鲜蘑炒肉片

食材：鲜口蘑200克、猪里脊肉100克、黄瓜50克、鸡蛋液、盐、味精、酱油、淀粉

操作步骤：

1、将口蘑洗净和黄瓜分别洗净，切片;将猪里脊肉洗净切片，用盐，鸡蛋液，淀粉拌匀腌上待用。

2、锅里倒入植物油，烧至六成熟，放入肉片翻炒至八成熟，倒入口蘑片、黄瓜片，炒匀至熟即可。

口蘑烧香芋

食材：新鲜口蘑、魔芋、大青豆、柠檬丝、盐、生抽、砂糖、黑胡椒、葱末

操作步骤：

1、口蘑洗净切片，焯水一分钟，沥干水分备用。

2、魔芋在水中浸泡，换两到三次水，沥干水分。

3、柠檬皮洗净切丝，葱切碎末。

4、锅中倒入适量油，放入部分柠檬丝、葱末爆香，把口蘑放入锅中加入少量生抽翻炒。

5、再放入魔芋、青豆大火均匀翻炒，把剩余柠檬丝、盐、砂糖放入锅中。

6、翻炒均匀后，出锅前撒适量黑胡椒，关火盛盘。

小贴士：柠檬皮除泡水之外的另一种用途就是当作香料，炒菜时使用，似有似无，淡淡的柠檬香让你胃口大开，尤其制作肉食类食物去腥效果更好。2.正宗成都口蘑烧香芋加入的食材更多，营养更全，可添加面筋、玉米笋、辣椒等。3.烹饪过程中，可加入高汤，提鲜入味。

凉拌口蘑

食材：口蘑、香葱、香菜、盐、生抽、香油

操作步骤：

1、口蘑洗净，(要用盐泡)，去根，再改刀切薄片。

2、将切好的口蘑片放入沸水中煮2-3分钟，然后放入凉水中激一下，再捞出沥干水分备用。

3、在焯好的口蘑片中依次加入盐、海鲜生抽、香油和香葱香菜碎，拌匀装盘。

新鲜口蘑怎么洗干净：

1、蘑菇表面有黏液，沾在上面的泥沙不容易被洗干净。洗蘑菇的时候可以在水里加入少许食盐，先将蘑菇浸泡一会儿，就能洗掉黏液和泥沙。

2、将蘑菇放入淘米水中浸泡10分钟，就可以将蘑菇洗干净。

3、温水中加入少许的白糖，将洗净的蘑菇切好后放入浸泡，泡蘑菇加入糖，既可以使蘑菇吃水快，保持原有的香味，而且蘑菇在浸泡过程中吸收了糖份，煮出来味道会更加鲜美。

4、如果蘑菇比较脏，用淡盐水浸泡后，可以将盐水顺着同一个方向搅动，这样粘在蘑菇表面的灰尘和杂质就可以很快被就清洗掉了。

5、洗蘑菇之前，最好把蘑菇的菌柄底部带有沙土的硬蒂去掉，由于这个部位即使用盐水浸泡也不容易清洗干净，而且也不容易被人体消化。

6、蘑菇比较脏的地方在柄部，最好将其剪掉，而蘑菇的主要营养在伞部，并且也是比较干净的部位，不需用过分的清洗，否则会损失蘑菇原有的营养成分。

不适宜免疫力低下、高血压、老年人、糖尿病患者食用;肾脏疾病患者忌食;口蘑性滑，便泄者慎食。

适宜人群：一般人都适合食用。尤其适合癌症、心血管系统疾病、肥胖、便秘、糖尿病、肝炎、肺结核、软骨病患者。

鲜口蘑的饮食搭配：

相克：口蘑 味精：鲜味反失;

宜搭：口蘑 冬瓜：利湿。