排骨怎么煮好吃(纯排骨怎么炖好吃)

排骨慢慢炖还是高压锅压好吃?

每个人都是有不同的看法,但是80%的人都觉得炖排骨还是要好吃的,他那种味道是鲜甜鲜甜的,并且里面的营养物质也是非常方便的吸收。

排骨放葱、姜、料酒，焯水撇去浮沫，捞出洗净，起锅烧油，小火，放冰糖炒出枣红色。2.放排骨翻炒，挂糖色，放葱、姜、八角一个、桂皮一丢丢、香叶一片炒香。3.加3勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油，炒至上色。4.加开水没过排骨一倍，大火煮开，小火炖45分钟，再大火收汁，撒上芝麻更好看。

冬瓜排骨汤：准备适量的排骨、冬瓜和调味品，先把冬瓜清洗干净切成一块块的，排骨放沸水中煮一下去掉血水，接着将排骨放到锅里面注水熬汤，等到排骨煮的差不多了就放冬瓜进去，最后放点盐调味就行。

食材：排骨1000克、花生油2汤匙、食盐2茶匙、酱油2汤匙、料酒2汤匙、大葱1根、八角3个、桂皮2块、冰糖1小把、姜1块。排骨提前用清水浸泡1小时,每隔15分钟换一次水。将大块的排骨改一下刀,剁成小块。将排骨冷水下锅。大火煮开。撇去血沫。

排骨怎样炖才好吃

低温炖煮：将处理好的排骨放入炖锅，加入足够的清水，然后按照个人喜好加入调料。用中小火慢慢炖煮，让排骨的鲜香能够充分释放出来。可以炖煮1-2小时。5.收汁提鲜：待排骨炖煮软烂时，将火开大，使汤汁浓缩，同时收汁的过程中可以尝一下咸淡是否适宜，可以根据个人口味再适当调整。

炖煮方法一：将炖锅加热，加入一些食用油，将焯水好的排骨放入锅中，煎至两面金黄。4. 炖煮方法二：将炖锅加热，加入一些食用油，将洗净的排骨放入锅中，快速翻煎，使排骨变色。然后，加入调味料搅拌均匀。5. 加入调料：将调好的调味料倒入锅中，加入足够的清水，要把排骨淹没。

首先取来适量新鲜的排骨，用清水冲洗一下。将排骨放入沸水里煮两分钟捞出,这样可以有效去腥。锅内加入适量清水，放入排骨、大葱、生姜、食盐、五香粉、胡椒粉,盖上盖子炖二十分钟。时间到后打开盖子，用筷子插一下排骨肉，看看是否炖透了。

先将排骨洗净，放入热水中焯水煮沸，捞出后用清水冲洗干净。2. 锅中加入适量水，放入排骨、姜片和大蒜头。3. 加入适量盐、料酒和生抽酱油，调味即可。4. 煮沸后改小火慢炖，炖煮约30-40分钟至排骨熟透。5. 煮好后撒适量白胡椒粉即可出锅。

首先非常感谢在这里能为你解答这个问题,煮排骨怎样煮好吃?很喜欢喝清汤,没有太多油的清汤。我推荐玉米煮排骨。玉米富含有膳食纤维,维生素含量也非常高。

纯排骨怎么炖好吃

排骨洗净凉水下锅，煮到水沸腾。将煮过的排骨捞出，控干水分。排骨重新放入锅中，一次性加入足量的开水，大火煮开。盖上锅盖，转中小火慢煮1小时左右，煮到40分钟。加入适量白醋，出锅时调入盐搅拌均匀，出锅即可。

准备一个盆,将清洗干净的排骨放到里面去,然后在盆中加入半勺料酒和少量的白醋,然后就这样浸泡30分钟左右,之后将排骨弄出来沥干水份。

要想炖出好吃的排骨，可以尝试以下方法：1. 准备食材：新鲜的排骨、姜片、蒜瓣、葱段、料酒、盐、胡椒粉等。2. 处理排骨：将排骨先洗净，切成适合大小的段，然后用开水焯水煮一会，捞出沥水备用。3. 热锅加油：热锅加入适量的食用油，待油热后，放入葱姜蒜炒香。

排骨买回来先清洗干净,洗出里面的血水。 然后把排骨直接倒入冷水锅里焯水,加入葱段、生姜片,再加入料酒去腥。开大火煮开后再煮5分钟左右关火。

炖排骨怎么做好吃

排骨切好，在沸水中焯一下，去掉其中的血水。排骨捞出来，然后再用锅烧开水，烧好之后把排骨都放进锅里，之后再加上少量的葱、姜、花椒、大料，然后用小火慢煮，中间可以放盐，这样可以使排骨入味。直到排骨的肉用筷子能扎动就基本熟了。可以放一些蔬菜进去，和排骨一起炖。

排骨怎样煮才好吃? 先把排骨洗净,放清水里煮一下,白沫子捞出来,再放点花椒,小火慢慢的炖吧,炖上一个多小时,排骨熟了,可以放点萝卜,冬瓜 排骨怎样煮才好吃?

首先,将排骨浸泡在清水中,将血水冲洗干净,捞出备用。然后,准备适量的葱姜蒜、料酒、生抽、老抽和盐等调料。

材料：- 排骨：500克 - 姜：适量 - 料酒：适量 - 盐：适量 - 白胡椒粉：适量 - 青菜：适量（可选）步骤：1. 将排骨用水冲洗干净，沥干水分备用。2. 将姜切片备用。3. 在锅中加入适量的水和姜片，放入排骨，加入料酒煮沸。4. 转小火，继续炖煮约30分钟，期间可以撇去浮沫。

排骨怎么做好吃又简单？

食材：肋骨8根 生姜3片 生抽2勺 老抽半勺

料酒1勺 雪碧400ml 盐一茶匙

做法：

1 排骨冷水入锅 煮开撇去浮沫捞出沥水 。

2 锅中倒油 爆香姜片 倒入排骨炒至表面微黄 加入料酒 生抽 老抽 醋翻炒均匀 。

3再倒入雪碧没过排骨 加入1茶匙盐 大火煮沸转小火加盖煮40分钟 。

4 最后开盖大火收汁 记得翻拌不要煮焦了 装盘撒上适量熟芝麻

蒜香椒盐。

排骨

食材：排骨 蒜蓉 生姜 葱 淀粉 生抽 蚝油 料酒 椒盐粉

做法：

1排骨洗净 加1勺生抽 1勺老抽 1抽酒 1勺淀粉 1勺蒜泥 少许葱段姜丝 搅拌均匀后腌制半个小时以上 腌制的时间越久越入味 以上调料量请根据自己的食材的量来酌情添加 。

2锅里倒入油6成油温下锅炸表面金黄后捞出等油温再次高升后再复炸次捞出 最后撒椒盐粉即可 椒盐粉是炸好后撒的

。

红烧排骨

食材：排骨600克 姜片 料酒 冰糖 生抽 蚝油 八角 香叶 桂皮 熟芝麻 盐

做法：

1 排骨剁小段 加姜片料酒焯去血水 控水出备用 2起锅热油 加冰糖炒至焦糖色倒入排骨炒至微焦 在加姜片 。

2个八角 2勺香叶 小小段桂皮 炒出香味。

3 加2勺生抽 1勺蚝油翻炒均匀 加3碗清水大火煮沸 转小火慢炖30分钟 最后加适量食盐炒匀 大火收汁 起锅撒上熟芝麻即可

。

4糖醋排骨

食材：排骨500克 葱一根 姜一小块 蒜四片八角1块 花椒适量 盐半勺 料酒1勺 冰糖适量 。

芝麻适量

做法：

1排骨剁成小块 冷水下锅 水开后撒去浮沫 加入葱姜蒜 八角 花椒 加入少许盐 几滴醋 转小火 炖1个小时左右 。

2捞出排骨 沥干水份 。

3 盛出一小碗排骨汤备用 。

4锅中加热 加适量糖炒出糖色放入排骨炒至上色后加入料酒 酱油 醋 加入排骨汤 转小火闷20分钟左右 然后开大火收汁 5 收汁过程中加入少许冰糖 汁收干后沿锅边再倒入少许醋 出锅 撒上白芝麻。