鲜牛肚怎么才能洗的干净(生牛肚，洗法？)

清洗牛肚最正确的方法

淘米水清洗：用淘米水清洗牛肚算是最传统的牛肚清洗方法了，也就是将牛肚放入加了盐的淘米水中，反复揉搓清洗即可。碱面清洗：将牛肚用温水泡一下，洒入碱面，浸泡半小时左右后开始清洗，反复揉搓，这样就可以洗掉牛肚上的味，而且还洗得干净。

牛肚清洗方法1：先在牛肚上加食盐和醋，用双手反复揉搓，直到黏液凝固脱离。牛肚清洗方法2：将牛肚翻转过来，仍加食盐和醋揉搓，洗去黏液。牛肚清洗方法3：将牛肚分成小块，投入冷水锅里，边加热边用小刀刮洗，直到水烧沸，牛肚变软，再取出，仍用水反复冲洗干净。

方法一：先将牛肚用水初洗一次，再将牛肚用盐、米醋半碗分别反复擦洗，最后将牛肚用冷水分别反复洗净，滤干即可；方法二：石灰用1000毫升开水搅化，将牛肚泡2小时，用刀刮净黑皮，最后洗净石灰味，用冷水冲洗干净即可；方法三：将牛肚用水冲洗后下入盆中，加入清水与之平齐，调入食碱，浸泡1小时。

将牛肚用水初洗一次,再将牛肚用盐、米醋半碗分别反复擦洗,最后将牛肚用冷水分别反复洗净,滤干即可或者石灰用1000毫升开水搅化,将牛肚泡2小时。

生牛肚，洗法?

用粗盐加面粉再次涂抹牛肚,反复揉搓,面粉可以起到带去牛肚上面赃物的作用,粗盐的颗粒抑有此作用。

牛肚怎么洗才干净清洗方法一：在牛肚上加食盐和醋，用双手反复揉搓，直到黏液凝固脱离，清洗一遍牛肚即可。清洗方法二：将牛肚翻转过来，加适量食盐和醋揉搓，洗去黏液，最后用水冲洗即可。

方法一: 牛肚先用冷水浸泡20分钟,去除表面的杂质。 然后牛肚翻过来,用剪刀剪掉牛肚里的油脂。

第一种方法：先用盐一把(颗粒状较好)将牛肚里外反复搓揉，可除掉牛肚的大部分粘液和污物。然后再加2--3两醋继续搓揉，可去掉大部分异味。用清水洗涤一遍捞出，再用盐、醋(量可减少)搓揉一次，清水洗两遍，也可加一点苏打中和一下酸味就可以了。

牛肚做法与清洗?

牛肚的具体清洗方法如下: 先用盐一把(颗粒状较好)将牛肚里外反复搓揉,可除掉大部分粘液和污物。 再加2--3两醋继续搓揉,可去掉大部分异味。

用粗盐加面粉再次涂抹牛肚，反复揉搓，面粉可以起到带去牛肚上面赃物的作用，粗盐的颗粒抑有此作用。约两三分钟后，冲水洗净。方法二 首先将牛肚分割开，因为牛肚比较大，可以从开口的地方反过来。然后用清水冲洗里面的杂质和部分的胃液。

淘米水清洗 用淘米水清洗牛肚算是最传统的牛肚清洗方法了，也就是用将牛肚放入加了盐的`淘米水中反复揉搓清洗即可。碱面清洗 将牛肚用温水泡一下，洒入碱面，浸泡半小时左右后开始清洗，反复揉搓，这样就可以洗掉牛肚上的味，而且还洗得干净。

将买回来的牛肚用清水冲洗一番，冲洗好后，用热水泡一泡，用热水泡过的牛肚会出现一层黏膜，将黏膜搓掉，再放入盐，玉米面、食醋一起搓，搓干净过后用清水冲洗，牛肚就清洗干净了。锅里煮一锅水，将牛肚放入，再放入苏打粉和发酵粉，这时候你会看到水中有气泡产生。

超市买的牛肚如何清洗?

用面粉或者小苏打清洗牛肚。把买回来的牛肚用清水浸泡一会,去除牛肚表面的脏东西,在用面粉反复的揉搓清洗,用面粉的目的是能把牛肚清洗的更干净。

先用盐一把(颗粒状较好)将牛肚里外反复搓揉,可除掉牛肚的大部分粘液和污物。 然后再加2--3两醋继续搓揉,可去掉大部分异味。

第一，先将牛肚用水初洗一次，再将牛肚用盐、米醋半碗分别反复擦洗，最后将牛肚用冷水分别反复洗净，滤干即可；第二，石灰用1000毫升开水搅化，将牛肚泡2小时，用刀刮净黑皮，最后洗净石灰味，用冷水冲洗干净即可；第三，将牛肚用水冲洗后下入盆中，加入清水与之平齐，调入食碱，浸泡1小时，沥尽水。

先将牛肚用水初洗一次,再将牛肚用盐、米醋半碗分别反复擦洗,最后将牛肚用冷水分别反复洗净,滤干即可; 石灰用1000毫升开水搅化,将牛肚泡2小时。

时我们就会发现,脏东西主动往外逃。血沫血块之类的东西全部浮在了水面上。然后我们将牛肉捞出,再倒入适量的清水,反复清洗几遍就可以了。

牛肚怎么洗才干净？

牛肚的清洗方法：

方法一

步骤

1、买回牛肚，先在冷水中浸泡约20分钟，目的是去除浮在牛肚上的杂质。

2、牛肚翻过来，用剪刀去除上面的肥油。

3、然后取适量的碱面，反复正反面揉搓。碱面一定要涂抹均匀!大约揉搓三分钟，用水冲净。

4、用粗盐加面粉再次涂抹牛肚，反复揉搓，面粉可以起到带去牛肚上面赃物的作用，粗盐的颗粒抑有此作用。约两三分钟后，冲水洗净。

方法二

步骤

1、将牛肚分割开，因为牛肚比较大且分好几个，每个从开口处反过来。

2、用清水冲洗掉里面的杂质和部分胃液。

3、再在净盆中加入玉米面放进牛肚用力搓洗，把胃液等杂质搓干净，冲净。

4、加入食盐或食用碱和醋搓洗使胃液充分去掉，并且碱和盐能煮出后脆，最后冲洗干净即可!

方法三

步骤

1.先用盐一把(颗粒状较好)将牛肚里外反复搓揉，可除掉牛肚的大部分粘液和污物。

2. 然后再加2--3两醋继续搓揉，可去掉大部分异味。

3.用清水洗涤一遍捞出，再用盐、醋(量可减少)搓揉一次，清水洗两遍，也可加一点苏打中和一下酸味就可以了。

清理方法:

1、先在牛肚上加食盐和醋，用双手反复揉搓，直到黏液凝固脱离。

2、将牛肚翻转过来，仍加食盐和醋揉搓，洗去黏液。

3、将牛肚分成小块，投入冷水锅里，边加热边用小刀刮洗，直到水烧沸，牛肚变软，再取出，仍用水反复冲洗干净。

扩展资料牛肚营养：

1、牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。

2、一般人都可食用，尤适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。

参考资料来源百度百科--牛肚