金针菇凉拌黄瓜怎么做好吃(凉拌黄瓜丝怎么做)

凉菜怎么做好吃

可以做凉拌黄瓜金针菇：金针菇洗净撕成小条后入沸水煮熟~捞出过凉水。黄瓜擦成细丝。过完水的金针菇跟黄瓜混合后加入调料拌匀即可。调料有：醋，蒜米，盐，糖，味精，辣椒油。充分搅拌均匀就可以吃了。

胡萝卜和黄瓜分别切成细丝待用。黄瓜丝加一点点盐搅拌，腌制一小会儿。锅内加水，煮开后倒入胡萝卜丝，煮半分钟后倒入金针菇。金针菇变软后捞出锅内的食材，过凉挤干水分和黄瓜放在一起。放入蒜末、小米椒碎、盐、白糖、生抽、香醋、香油混合均匀，这道凉拌黄瓜金针菇就做好了。

主料 金针菇适量 辅料 小青辣椒适量 小红辣椒适量 蒜头适量 配料 酱油适量 醋适量 1. 主料准备好 2. 青红椒切小丁,蒜切末。

很高兴回答你的问题: 六凉菜第一道:浇汁豆腐 材料 豆腐,蚝油,干红辣椒,香菜,蒜末,油,葱末 做法 豆腐切块,加盐,煮一下,过凉水,摆在盘子里。

金针菇切去根部，洗净，撕成小撮。将金针菇放入开水锅中焯水，捞出拔凉，轻轻挤去水分放入盆内。青红辣椒切丝，放入碗内，加少许盐先腌制十五分钟。

凉拌黄瓜丝怎么做

金针菇切去头部，胡萝卜去皮，黄瓜捞出洗净。2.胡萝卜、黄瓜切丝，放入小碗中与调味料混合:陈醋1汤匙、生抽1/2汤匙、鸡精1/4汤匙、香油少量。3.烧开一锅水，放1勺盐，放金针菇和胡萝卜丝，等水再烧开，捞起，放入加冰块的凉开水中，过冷，沥干。

凉拌黄瓜金针菇 做法：1️、蒜头切末，小米辣切圈，葱、香菜切小段，青瓜拍扁切段备用，木耳泡发焯水后过冷水，金针菇已经焯水后过冷水 2️、素菜＋蒜蓉＋香菜＋小米辣＋3勺生抽＋1勺蚝油＋1勺陈醋（白醋）＋一点点盐＋1小勺白糖。

我们家是个大家庭,每到过年,哥哥嫂子家,大姑家,及孩子们,加起来共14口人,都去婆婆家,特别热闹。

回答楼主问题:在家里可以操作的凉拌菜真的很多,大部分需要的是洗洗切切拌拌就可以搞定了,可能是调味比较重要一点儿吧。

青椒炒鸡 材料 主料:青椒3个,鸡肉半边, 调料:姜1块,盐3勺,火麻油1勺, 做法 先把青椒切成长条状,备用。 鸡肉切块。

吃拌面有哪些特色菜?

拌面是一道非常美味的美食,在我国西北部有这非常广泛的流行,拌面一般需要油泼辣子,吃起来很美味但是难免有些油腻。

金针菇100g 黄瓜200g 辅料蒜瓣3个 干辣椒3个 配料盐适量 芝麻油适量 咸鲜口味 拌工艺 十分钟耗时 简单难度 金针菇凉拌黄瓜的做法步骤 1 将金针菇在开水锅里烫两分钟。2 捞出沥干水分放在小盆里。3 黄瓜切成细丝。4 放入盛金针菇的小盆里。5 蒜瓣剁碎加入到小盆里。

金针菇、黄瓜、姜、蒜、生抽、醋、芝麻油、盐、辣椒油 步骤 黄瓜洗干净擦成丝。金针菇切去根部有杂质的部分，撕开洗净。金针菇放入沸水中煮约一分钟，捞出沥干晾凉。将姜蒜末放入小碗中，加入适量的盐、生抽、芝麻油、醋、拌匀成凉拌汁待用。

凉拌黄瓜 要先选好黄瓜，不能太老，不能太嫩。蒜也要拍后切成蒜末，才有味道。不要切的太碎 黄瓜洗净一剖为二挖去内瓤，切成10厘米长、筷子粗的长条，加入少许精盐略腌，放味精、麻油，再拍上几瓣蒜拌匀，在盘中码成形即可。

黄瓜怎么凉拌好吃 1.首先将黄瓜切去头尾，隔一毫米连切五刀，第五刀切断，装入碗中，放两勺盐拌匀，腌制15分钟洗净。2.干辣椒切节。金针菇可以和黄瓜一起吃吗?金针菇能和黄瓜同吃吗?3.锅中倒入油，下入花椒粒、干辣椒煸香，倒入适量清水，白醋，再加半勺白糖拌均匀，煮开后，倒入碗中，放凉。

胡萝卜是一种营养非常好的蔬菜,里面含有胡萝卜素,胡萝卜能强健脾胃,保护视力,胡萝卜还能健康瘦身。

凉拌黄瓜金针菇的功效与作用

黄瓜和金针菇都是营养价值极高的食物，黄瓜不仅能美容、瘦身，金针菇也一样能促进新陈代谢。令人惊喜的是黄瓜和金针菇都能抗肿瘤，金针菇多糖体能抗癌，黄瓜中含有葫芦素能提高人体免疫力，抗肿瘤。一起感受一下凉拌黄瓜金针菇的神奇威力。抗肿瘤 金针菇多糖体对肝癌、肺癌均有明显的抗癌作用。

吃凉拌黄瓜金针菇不仅能去消除疲劳而且能安神定志，对于平日工作压力的人来说，吃一碟凉拌黄瓜金针菇是不错的选择，当然也能使用黄瓜炒金针菇。但是使用凉拌黄瓜金针菇的时候要注意，不要和西红柿、维生素C含量高的食物、以及牛奶等一起食用。

金针菇入锅绰一下水 绰好水的金针菇过凉水 将绰好水的金针菇、青椒丝、胡萝卜丝、火腿丝一起加入适量的食用盐、鸡精、麻油拌均匀即可食用了 常见凉拌菜的做法3 酸辣开胃凉拌腐竹的做法步骤 温水泡发。切成小段、开水烫煮2-3分钟。捞出、过凉水，洗净、沥干。

炎炎夏日来临，清凉爽口的凉拌菜成为消暑解腻的必备佳肴。下面，让我们踏上美食之旅，探索一些令人垂涎欲滴的凉拌菜做法，让味蕾在夏日里尽情绽放。凉拌黄瓜：清爽开胃 黄瓜是夏季常见的蔬菜，清脆爽口，用来凉拌再合适不过。将黄瓜洗净切丝，加入蒜末、香菜段、红辣椒圈，撒上盐、白糖、香醋，搅拌均匀。

将锅内放上水，烧开放入花生油，将西芹放入，无需煮太久，三四分钟即可。 将西芹捞出放入冷水中过冷后，将西芹去皮(煮过的西芹很好剥皮的)，切段，装盘撒上食盐少许拌匀，倒入香油少许再拌匀这凉拌西芹既青翠可人又脆口爽人，好一个开胃菜。

黄瓜拌金针菇怎样做才好吃

【金针菇黄瓜拌火腿】所需材料：金针菇半斤、黄瓜1根、干豆腐3张、火腿肠2根、香菜2棵、油盐适量、香油1汤匙、大蒜3瓣、干辣椒5-6个、生抽2汤匙、白糖1汤匙、米醋2汤匙、

做法步骤：

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1.准备好所需材料，黄瓜和香菜洗净。挑选金针菇的时候，选那种比较白的金针菇，这样的金针菇往往是才采摘下来没多久的，水分比较足，也就会比较好吃。

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2.把金针菇切去根部，再把金针菇撕成小朵，黄瓜先切成片，再切成丝。

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3.干豆腐切成丝，火腿切成丝，香菜切小段。

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4.干辣椒对半切开，大蒜切末。

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5.锅加水烧热，下入干豆腐丝焯水，水开后煮1-2分钟，将干豆腐丝捞出，沥净水分待用。

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6.锅内水重新烧开，下入金针菇焯水，水开后煮半分钟，将金针菇捞出，放在冷水中投凉，捞出，攥净水分待用。

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7.锅内加入适量的油，加热至油冒烟，关火，将油温降下来一些，把热油浇在装干辣椒的碗内，将干辣椒炸香，这样辣椒油就做好了，浇辣椒的油，温度不要太高，温度太高，容易把辣椒炸糊了，有苦味。

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8.把金针菇，黄瓜丝、干豆腐丝、火腿丝、香菜段，放在盆内，再加入炸好的辣椒油、香油、盐、白糖、米醋、生抽，用筷子从下往上翻拌均匀，盛出转盘即可。

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