烧狗肉的正宗的做法(烹狗肉具体方法是什么？)

烹狗肉具体方法是什么?

先说一句:狗肉是朝鲜族的传统美食,凡是反对吃狗肉的都是破坏民族团结 酸辣狗肉: 配料:鲜狗肉1500g,香菜200g,泡菜100g,干红椒5只,冬笋50g,绍酒50g。

原料: 生净狗肉5000克,葱结250克,姜块50克,桂皮10克,八角5克,酱油500克,精盐25克,白糖250克,绍酒250克 制作: 将狗肉切成12厘米见方的大块。

方法/步骤红烧狗肉。 将狗肉洗干净以后剁成块,然后放到烧开的水里面烫一下,这样可以去除狗肉的腥味。

材料:主料狗肉1500克 辅料:茴香15克,当归50克,调料桂皮15克,黄酒100克,白酒25克,辣椒(红,尖,干)10克,酱油75克,味精2克,盐5克,辣椒酱25克。

将狗肉洗净，切成块状。2. 烧一锅水，加入适量的生姜片和料酒，将狗肉放入水中焯水，去除血水和异味，煮沸后捞出备用。3. 取一锅，加入炒锅油（或者食用油），放入葱姜爆炒出香味。4. 将煮沸后的狗肉块放入锅中，用中小火炒一会儿。5. 加入生抽、老抽和适量的盐、糖翻炒均匀。

材料：狗肉，香叶、陈皮、八角、桂皮、花椒各适量碗装备用；厚姜片、大葱段、干辣椒、盐、蒜苗、大蒜子、二锅头酒、老抽、鸡精各适量 狗肉2斤剁成块，碗装备用。锅烧热去油，倒入姜片和大葱段，用小火慢慢煸香，再倒入香叶、陈皮、八角、桂皮、花椒一起煸香。

狗肉的做法 最正宗的做法?

食材:狗肉750克、生姜 一块、蒜瓣 一头、花椒 20粒、八角 5个、干辣椒 五个、酱油 一勺、葱 5克、盐 10克、鸡精 5克 红烧狗肉的正宗做法 将狗肉洗干净以后剁成块,然后放到冷水中浸泡加热,水烧开后焯水2分钟,这样可以去除狗肉的腥味。

食材: 腊狗肉 一斤 干辣椒 一把 茶油 少许 鸡精 适量 步骤: 将腊狗肉用温水洗净,砍成适合一口的大小,浸去淡盐水里将盐分漂淡 将干辣椒切碎。

制作 1.将狗肉按上面的方法治净，斩成3厘米见方的大块备用。2.净锅上火，下入花生油，烧至八成热时，下入狗肉块，炒至出油，下入姜片，继续炒，下入十八香、干辣椒，翻勺炒制。

制作方法 1.预处理:包括选料、清洗剔骨和切块。

狗肉的做法 最正宗的做法?

正宗红烧狗肉做法 将狗肉清洗干净，切块后放入沸水中焯水2分钟，以去除腥味。捞出狗肉，用清水冲洗2～3遍，洗去浮沫。热锅加油，放入狗肉块翻炒至变色，随后加入半杯黄酒，翻炒均匀。将狗肉推向锅边，放入生姜、花椒、蒜瓣、干辣椒、八角，炒出香味。

将狗肉水分煸炒完成以后分别加入料酒，生抽，老抽，煸炒至狗肉上色。接下来加足够的水充分浸泡住狗肉。大火烧开关小火，加盐，耗油，柱候酱，香料包焖煮一个半小时，出锅时加菜花，西蓝花，鸡精即可。温馨提示：酱汁狗肉此菜味型麻辣鲜香，酱汁浓郁。

白切狗肉 将狗肉洗净，切成大块焯水，将焯好水的狗肉加草果，黄酒，葱姜段放入压力锅中煮透，捞出沥干晾凉，去掉骨头，切成薄片随碟附上椒盐，酱油，醋。

狗肉最正宗的做法有狗肉火锅、红烧狗肉、狗肉煲等。狗肉火锅 做法：先将狗肉切块，用料酒、姜片焯水去腥。再将狗肉放入锅中，加入姜片、葱段、蒜瓣、八角、桂皮等香料，加水炖煮。待狗肉熟透后，加入蔬菜，如白菜、豆腐等，继续煮至蔬菜熟软。最后，根据个人口味加入盐、胡椒粉等调味料即可。

红烧狗肉最正宗的做法步骤如下：主料：狗肉2斤、蒜坨适量、辣椒或者干辣椒适量、生姜片适量。辅料：油适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、醋适量、啤酒适量、花椒适量、八角适量、冰糖适量。准备辣椒，蒜坨准备若干个，用刀拍扁。生姜切片备用。狗肉放锅里焯水，捞起来洗干净备用。

材料:鲜狗肉1000克,干红辣椒15克,大蒜瓣25克,生姜15克,植物油75克,料酒50克,酱油50克,熟芝麻面10克,味精2克,精盐20克。

胡萝卜烧狗肉的做法?

材料:胡萝卜5000克,狗肉1000克,干红辣椒15克,大蒜瓣25克,生姜15克,植物油75克,料酒50克,酱油50克,熟芝麻面10克,味精2克,精盐20克。

做法 将狗肉切成12厘米见方的大块，入沸水汆后洗净，放入大锅，将全部调料一起下锅，加水至浸没.旺火烧滚后，再用中火，煮至酥烂出锅，冷却后拆骨。根据需要的姜切片装盘。食时根据各入爱好外带所需的佐料。特色 味道鲜香，肉质精细，色泽红润，冬令佳品。

谢谢悟空小秘书邀请。 我是一枝竹。重视狗肉食品安全问题。刻不容缓。诚邀大家共同讨论如何改善当前存在的狗肉安全问题解决方式。呼吁引起重视。

红烧狗肉的正宗做法：调料准备：香叶、陈皮、八角、桂皮、花椒各适量碗装备用；厚姜片和大葱段各适量；干辣椒适量。

狗肉好吃的做法如下：将狗肉清水浸泡一天，大葱洗净切段，大蒜拍碎末，生姜切薄片，辣椒切段。将狗肉洗净切块入锅，清水没过肉块，烧开，捞出清水清洗3次。用旺火偏炒狗肉4分钟，加入料酒酱油葱段辣椒和清水，温火，待肉烂时放盐，蒜末，味精，烧开后盛出。

正宗红烧狗肉的做法

材料

狗肉，香叶、陈皮、八角、桂皮、花椒各适量碗装备用；厚姜片、大葱段、干辣椒、盐、蒜苗、大蒜子、二锅头酒、老抽、鸡精各适量

做法

1、狗肉2斤剁成块，碗装备用。

2、锅烧热去油，倒入姜片和大葱段，用小火慢慢煸香，再倒入香叶、陈皮、八角、桂皮、花椒一起煸香。

3、倒入狗肉转大火翻炒，炒干狗肉里的水汽，煸出狗肉里的油份。

4、倒入干辣椒和狗肉一起煸炒，炒出辣椒的香气，炒掉辣椒的燥气，辣椒炒香后淋入适量的二锅头酒，盖上锅盖焖10秒，加入适量的盐炒匀，淋入适量的水淹过狗肉。

5、大火烧开后倒入高压锅，上大气后压20分钟，慢泄气打开锅盖，炼出狗肉、姜片和倒出汤汁，其余一概不要。

6、另切适量的蒜苗和大蒜子，锅烧热去油，倒入大蒜子小火慢慢煸炒，直到把大蒜子炒香炒熟，倒入狗肉和汤汁，再加入适量的干辣椒炒均后大火收汁。

7、当汤汁收得差不多时，加入适量的老抽和鸡精炒均，继续大火收汁。

8、当汤汁变得非常粘稠快干时，放入蒜苗，大火炒均即可起锅。

材料

狗肉，香叶、陈皮、八角、桂皮、花椒各适量碗装备用；厚姜片、大葱段、干辣椒、盐、蒜苗、大蒜子、二锅头酒、老抽、鸡精各适量

做法

1、狗肉2斤剁成块，碗装备用。

2、锅烧热去油，倒入姜片和大葱段，用小火慢慢煸香，再倒入香叶、陈皮、八角、桂皮、花椒一起煸香。

3、倒入狗肉转大火翻炒，炒干狗肉里的水汽，煸出狗肉里的油份。

4、倒入干辣椒和狗肉一起煸炒，炒出辣椒的香气，炒掉辣椒的燥气，辣椒炒香后淋入适量的二锅头酒，盖上锅盖焖10秒，加入适量的盐炒匀，淋入适量的水淹过狗肉。

5、大火烧开后倒入高压锅，上大气后压20分钟，慢泄气打开锅盖，炼出狗肉、姜片和倒出汤汁，其余一概不要。

6、另切适量的蒜苗和大蒜子，锅烧热去油，倒入大蒜子小火慢慢煸炒，直到把大蒜子炒香炒熟，倒入狗肉和汤汁，再加入适量的干辣椒炒均后大火收汁。

7、当汤汁收得差不多时，加入适量的老抽和鸡精炒均，继续大火收汁。

8、当汤汁变得非常粘稠快干时，放入蒜苗，大火炒均即可起锅。