西红柿炖牛腩炖多久(西红柿炖牛腩怎样炖烂得快)

西红柿炖牛腩怎样软烂好吃

转小火，盖上锅盖慢火炖煮1-2个小时，直到牛腩软烂入味。8. 出锅前可以加入一点鸡精或者香菜提味，美味的西红柿炖牛腩就做好啦。这样炖制出来的牛腩肉质软烂，汤汁浓郁，口感鲜美，营养丰富。Serve with rice or bread for a satisfying meal!

将牛腩洗净，然后在锅中放入葱段、姜片、少许料酒，上火炖，开锅之后20分钟；炖好之后，将汤水倒出放好备做牛肉汤用；然后用葱爆锅，放入番茄块、番茄酱、少许糖，一起翻炒；酱汁炒好之后，放入牛肉翻炒，然后倒入牛肉汤，炖煮；30分钟后，放入盐、鸡精、香菜。

小火炖。1.5个小时，中途要是水少要填水。将洗净的西红柿切平均，下锅。继续炖。水开再后放盐，我家大概是3匙（最好少，因为少了盐在你最后喝的时候可以现加；但是要是汤咸了加水就不好喝了。），因为是一大锅。GO ON 炖。30分钟后西红柿就软了，要是有时间可以多炖。

主料:牛腩500克、西红柿600克。 辅料:葱10克、番茄酱50克、姜10克、水适量、料酒1勺、植物油适量、白糖1勺、食盐10克。

牛腩500g 姜片适量 蒜瓣3瓣 干辣椒3个 八角1个 桂皮1小块 番茄3个 生抽25g 老抽5g 料酒15g 冰糖10g 黑胡椒粉1g 盐2g 油适量 葱丝适量 清水适量... 牛腩500g ..。

西红柿炖牛腩汤的做法

加入西红柿块煮5分钟，使其软烂。6. 将牛块和清水加入锅中，煮开后转小火炖煮1个小时，或者直到牛腩变得软烂。7. 最后用盐和胡椒调味，根据个人喜欢的口味调整。8. 上桌前可以撒上一些葱末作为装饰。温馨提示:- 炖牛腩汤时，选择慢炖的火候可以更好地使牛腩变得更加软烂可口。

西红柿炖牛腩要炖两小时左右才烂，先将牛腩切成小方块，用清水泡三小时，泡完后将肉里水分沥干。锅中烧热油，放入桂皮、大料煸炒出香，再放入牛腩翻炒至变色后，放进加料的炖锅中加开水，大火烧开转小火焖一小时，最后加入番茄，小火继续炖一小时即可。

用砂锅做西红柿炖牛腩大概需要一个半到两小时。

牛腩室温解冻后浸泡10分钟。 步骤2 切成小块后洗净,再用料酒水浸泡30分钟,中间换水2回。 步骤3 配菜准备。

西红柿炖牛腩多久能熟 西红柿炖牛腩煮两个小时吗

西红柿炖牛腩，牛腩要在高压锅中炖半小时左右，将已经煸炒过的牛腩放进高压锅中，按照程序炖煮，等高压锅程序结束后放汽完，再将牛腩捞出倒入炒好的番茄汤中，用小火炖煮10分钟后加入配菜，再小火慢炖20分钟左右，最后加入适量盐、鸡精等调料即可。

西红柿炖牛腩，如果用电饭煲炖的话，大概需要两个小时左右即可，但是需要将牛腩炖一个半小时左右，然后再放入西红柿，这样它们在一起炖的话，味道口感会特别的好，而且营养价值也能够最大限度地被锁住，关键是食用的话对于身体健康滋补功效也最好，如果煮的时间太短会不熟，如果煮的时间太长。

1小时左右吧 材料：牛腩、西红柿、葱姜、大料 步骤一：把牛腩、葱姜、大料放入锅中加开水煮。步骤二：加入料酒、醋（少许）、开锅后调小火炖1h 步骤三：西红柿去皮切成小块下锅煮0.5h。步骤四：加盐、鸡精（千万不要加酱油——会影响味道的）、糖 步骤五：等到西红柿煮成糊状家味精出锅。

西红柿炖牛腩通常需要大约2-3个小时来炖煮至牛肉变得非常嫩烂。不过，具体所需时间也取决于你所使用的炖煮方法和牛肉的厚度。有些人可能还会选择用慢炖锅来炖煮牛腩，这样需要的时间可能更长，大约需要4-6个小时。总之，炖煮牛腩是一个相对耗时的过程，需要耐心等待牛肉变得软烂才能达到最好的口感。

所需食材及调料:牛腩,西红柿,土豆,洋葱,生姜,料酒,蚝油,黄豆酱,食盐,植物油 详细做法: 首先准备食材,新鲜的牛腩适量,用清水清洗干净后浸泡半小时。

西红柿炖牛腩怎样炖烂得快

请注意，炖牛腩需时间较长，通常需要炖煮2-3个小时以上才能达到理想的炖烂程度。以上方法可以加速炖烂的过程，但仍需耐心等待。

所需食材及调料:牛腩,西红柿,土豆,洋葱,生姜,料酒,蚝油,黄豆酱,食盐,植物油 详细做法: 首先准备食材,新鲜的牛腩适量,用清水清洗干净后浸泡半小时。

西红柿炖牛腩用一斤半就可以的如果是三个人吃的话。

是需要炖一个小时到两个小时的。因为牛肉相比猪肉,他的牛肉纤维非常的丰富。

自己做的西红柿炖牛腩，为什么牛腩很不容易烂？

川菜师傅教你番茄牛肉，肉烂汤鲜营养下饭，吃一口满满的都是满足，做法也很简单，以前在饭店才能吃到的菜，学会后在家做给家人吃，一起来试试味道怎样吧，农业，农村，农民，川菜，美食

起锅烧油，锅里稍微多下一点油，油热放入姜蒜爆香，放入牛腩爆炒，炒到全部变色之后，放入一勺柱侯酱继续翻炒，再放入一点白砂糖炒均匀，锅中一次性放入水浸没过牛腩，然根据我的经验，炖牛腩之前最好是不用先着急焯水，而是先把牛腩中的血水浸泡出来，因为残留的血水预热后会凝固，影响口感。具体方法可以如下，非常简单的一个小步骤，却能让炖出炒锅内放油，把牛腩放进去煎一下，放入八角茴香，姜姜蒜，等香料味道散发出来了。就加入一点点生抽上色，最重要的是加入半瓶红酒。

你把牛腱子先焯水5分钟后，用凉水冲凉，然后放入卤水里1个半小时，然后关火等待酱汁凉，然后把牛腱放入冰箱冷藏2小时，再拿出来切就是这个口感啦第一点:肉质不柴的关键是选好牛腩，牛腩带有白色的油脂（雪花）含量越多越好。牛腩要买新鲜牛腩，冷冻后的肉会丧失弹性，口感会下降。我也做过多次，其实不难，最重要是时间，我都用砂锅，砂锅的好处是久炖不烂，软烂还有嚼劲，小火炖一个多小时就成了。

炖煮前必须先炒，最好是和大料一起翻炒，不但是让其中的油脂渗出一些，香味进入牛肉之中，也便于上色以及成型。先飞水，再切手掌大的块头，这样方便炖的时间可以缩短，将牛腩放锅中烧开放料包（家庭做法桂皮、草果、八角、香叶、陈皮），调理（盐、酱油、耗油、糖、柱侯酱）大约炖45分钟就可以用番茄来炖，番茄微量的酸味可以软化牛腩又不至于让肉变散，另外锅中炒至后可以改砂锅炖，小火慢炖，久炖不柴，肉型也能保持完整，适当的番茄的酸味也能让人更开胃。