酸白菜的腌制方法和配料(怎样腌制酸白菜)
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2024-10-01
哈喽,大家好!我是孙大脸。我来回答花白菜怎烧才好吃?
大白菜洗干净后,切成大小适合的块,葱切成葱花,蒜切成片 2 锅烧热,加油,放入葱花和蒜,煸炒出香味后,倒入切好的白菜,大火翻炒几下,加入适量盐。3 白菜炒到自己喜欢吃的程度,加三勺醋,翻炒均匀,出锅。
白 菜 炖 粉 条 食 材:大白菜、粉条、五花肉、鲜香菇、姜、酱油、盐 做 法:1. 清水煮沸,放入粉条煮5分钟捞出沥干,加少许油拌匀防止粘连 2. 起锅热油,放入五花肉片翻炒1分钟盛出 3. 放入姜丝、香菇片爆香,倒入白菜调大火炒1分钟 4. 加少许水,调入适量盐、酱油。
清炒大白菜:将大白菜洗净切块,锅中加入适量油烧热,放入蒜末、葱姜爆香,然后放入大白菜翻炒均匀,加入适量盐、鸡精调味即可。注意不要过度炒制,保持大白菜的嫩脆口感。2.蒜蓉蒸大白菜:将大白菜洗净切好,放入碗中,撒上蒜蓉,再加入适量盐、鸡精和少许油,用蒸锅蒸熟即可。
香菇白菜汤: 一碗暖身暖胃的汤品,只需准备娃娃菜、白玉菇和香菇。切好蔬菜,打散鸡蛋煎至奶白色,与香菇、白菜一起炖煮,加调料后小火慢炖,再淋上芝麻香油,简单又美味。 鱼香白菜: 借鉴鱼香肉丝的风味,白菜切成丝,先焯水保持脆嫩。
要使小白菜炒得好吃又简单,可以按照以下步骤进行:1. 准备材料:小白菜、蒜头、生姜、食用油、盐、鸡精(可选)。2. 小白菜的处理:将小白菜洗净,将叶子和根部分开,备用。将蒜头和生姜切成蒜末和姜末。3. 炒制小白菜:热锅冷油,加入蒜末和姜末,慢火炒至香味出来。
小白菜是一种常见的蔬菜,口感清脆,营养丰富。下面是一种简单又好吃的小白菜做法:材料:- 小白菜:适量 - 大蒜:适量 - 生姜:适量 - 食用油:适量 - 盐:适量 - 鸡精:适量(可选)步骤:1. 准备好小白菜,将老叶子摘去,洗净备用。2. 大蒜和生姜切末备用。
清炒小白菜 这是最简单也是最常见的做法。首先,将小白菜洗净,去掉老叶和根部,然后切成适当大小的段。热锅凉油,油温热后放入蒜末爆香,然后将小白菜倒入锅中快速翻炒。根据个人口味,可以加入适量的盐和其他调味料,如鸡精或者白胡椒粉。炒至小白菜变软,颜色变得更加鲜绿即可出锅。
原料:小白菜、猪肉末各适量。辅料:葱花、豆瓣酱、白糖、料酒、花椒面、淀粉各适量。小白菜洗净后倒入沸水里焯一下,捞出沥水。豆瓣酱加一点点白糖,再加适量清水和淀粉调成味汁。炒勺下油烧热后先倒入猪肉末,翻炒均匀后下入花椒面、葱花和料酒,继续翻炒。
主料 小白菜300g 辅料 蒜5g,葱3g,花生油20ml 清炒小白菜的做法 1.小白菜洗净控水切段。 2.葱切末,蒜切片。
【基本材料】白菜,洋葱,青椒,小米椒,大蒜,苹果,梨,食盐,香醋,干辣椒面 【基本步骤】 1.首先,准备一颗新鲜的白菜,放在案板上,用菜刀将白菜根部切掉。
白菜肉卷 食材: 大白菜叶400g、猪肉200g、料酒适量、食盐适量、味精适量、生抽适量、老抽适量、葱适量、胡椒粉适量、蒸鱼豉油适量、香油适量姜适量。
秋天绿小白菜可以通过多种烹饪方式变得美味可口,其中最简单又受欢迎的方法是清炒或蒜蓉炒。清炒绿小白菜能够保留其原汁原味,凸显出蔬菜本身的清甜。在烹饪前,先将绿小白菜洗净,沥干水分,这样炒出来的菜品不会有过多的水分,影响口感。
泡白菜炒肉丝是一道色香味俱佳的家常菜,其主要食材包括泡白菜和肉丝,搭配葱、姜、蒜等调料炒制而成。
用料:大白菜适量、肉末适量、青椒红椒各一个、姜适量、蒜适量、生抽适量、胡椒粉适量、盐适量、酱油膏可用老抽代替、鸡精也可不加 步骤:1.肉末是冰冻的。
大白菜6片、胡萝卜半根、金针菇100克、青椒少许、素汤500毫升、盐少许、胡椒粉少许。
步骤:
1.在高汤中加入盐和胡椒粉,搅拌均匀备用;
2.金针菇去蒂,洗净,切成约6-7厘米长的段;
3.胡萝卜去皮,切成约6-7cm长的丝;青椒去皮,切成约6-7cm长的丝;
4.白菜叶子洗干净后,用开水浸泡10分钟。
5.将软化的大白菜叶子平铺开,内侧朝上。把金针菇、胡萝卜丝、青椒丝放在叶柄的一端后,卷起来裹紧。
6.将包好的菜卷放入微波炉合适的托盘上,淋上高汤,盖上保鲜膜留孔,放入微波炉大火7分钟。
白菜纳豆的做法步骤:
用料
主料
白菜200克
纳豆120克
辅料
蒜蓉辣酱1勺
盐1/3勺
辣白菜拌纳豆的做法
1.准备食材
2.白菜切块。白菜帮和叶分开。
3.白菜帮用水焯一上
4.过凉水
5.白菜帮控净水,放容器。
6.把白菜帮和叶放一起。来一点盐,腌一下,挤去水分(或用水再淘一下)
7.放入蒜蓉辣酱
8.放搅拌好的纳豆,调匀。
纳豆的功效和营养价值确实是比较高的,纳豆里面不但含有多种的营养成分,并且还能够起到防治疾病的作用,因为服用纳豆可以防止骨质疏松症,因为纳豆里面有相当高的维生素k2,并且还能够生成骨蛋白质,并且还能够参与盖贡,同生成骨质,还有溶栓的作用,并且还能够预防高血压。
白菜营养价值:
1.大白菜的水分含量约95%,而热量很低。
2.一杯熟的大白菜汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。所以很少使用乳制品的人可以通过食用足量的大白菜来获得更多的钙。
3.大白菜中,铁,钾,维生素A的含量也比较丰富。
4.白菜含有丰富的粗纤维。
功效与作用:
1.增强抵抗力
白菜为身体增强抵抗力,既有预防感冒及消除疲劳的功效。
2.解渴利尿
白菜干甜味、较淡、热量也较低,含有β-胡萝卜素、铁、镁,能提升钙质吸收所需的成分,另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。
3.通利肠胃
过炖煮后的白菜有助于消化,因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。
4.促进消化
白菜能促进肠壁蠕动、帮助消化,防止大便干燥,保持大便通畅的功效,也能预防矽肺是由于长期呼吸道吸入硅石粉尘,而引起肺广泛纤维化的一种疾病。
大白菜含水量丰富,高达95%。冬天天气干燥,多吃白菜,可以起到很好的滋阴润燥、护肤养颜的作用。大白菜含维生素丰富,常吃大白菜可以起到抗氧化、抗衰老作用。大白菜中还含有丰富的钙、锌、硒等矿物质。其膳食纤维也很丰富,常吃能起到润肠通便、促进排毒的作用,对预防肠癌有良好作用。一杯熟的大白菜汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。所以很少使用乳制品的人可以通过食用足量的大白菜来获得更多的钙。