尖椒鸡腿肉怎么炒好吃(韭香鸡腿怎么做？)

尖椒鸡的做法

食材：鸡腿、鸡翅肉，青花椒（必须用青花椒，最好用新鲜的青花椒），青小米辣（必须用），大葱段，姜丝和蒜片，二荆条青椒 步骤：青花椒用水泡十分钟然后控干水分。二荆条青椒滚刀切（看起来比较美观），小米辣切成一厘米长左右的段儿，鸡肉剁成一厘米大的小块儿。

首先，为了制作美味的尖椒炒鸡腿，我们需要准备新鲜的材料。鸡腿洗净后，切成均匀的小块，放置在干净的碗中，然后加入适量的腌料，让其充分吸收味道，腌制大约半小时。接着，清洗青尖椒和红尖椒，以及一根新鲜的香葱。青尖椒从中间切开，去除籽后切成段；红尖椒切成辣椒圈。

材料：鸡腿肉400克、尖椒1个、姜1小块、料酒适量、老抽适量、淀粉适量、水3勺、盐适量。做法：鸡大腿肉洗净切块，尖椒洗净去籽 切小块。姜一小块去皮洗净拍成沫。碗里放入三勺水（瓷勺），适量老抽，姜末，盐，料酒，淀粉。

1）鸡肉洗干净切成小块，加淀粉，料酒，酱油，少量盐腌制十五分钟。腌鸡块的同时，去准备青椒，去籽，切成小块备用。姜，蒜切成小丁丁 2）锅内放油烧热，加姜蒜，干辣椒爆香，加入鸡块同炒，加料酒，糖，酱油，盐 3）翻炒五六分钟加入青椒同炒，再炒三五分钟即可。如有点粘锅可点少量水。

将鸡腿洗净后，切成小块盛入一干净的碗中，加入腌料腌制半小时。2 洗净青、红尖椒以及香葱，将青尖椒从中间剖开，去籽切段；红尖椒切成辣椒圈；香葱切段、姜切丝备用。3 烘干炒锅，直接把青尖椒放进锅内，将其炝香。

尖椒炒鸡肉步骤 尖椒炒鸡肉的烹饪方法

原料：鸡腿肉430克，尖椒3个，盐2茶匙，生抽3茶匙，糖1茶匙，芝麻油1茶匙，生粉1汤匙，料酒1汤匙，辣椒碎1汤匙（可选），蒜头2瓣，切碎，植物油3汤匙，盐适量。鸡肉切成小块，然后用盐、生抽、糖、麻油、生粉、料酒腌15分钟左右。尖椒去籽切块。

食材 鸡腿肉 300-500g 尖椒 适量 鸡蛋清 1个 大蒜 适量 生抽 适量 料酒 适量 盐 适量 淀粉 适量 胡椒粉 适量 1花椒 2g 1味。

尖椒辣子鸡做法：将整条鸡腿肉切成小块，二荆条斜切成段。将鸡肉块用白胡椒粉、料酒、盐、姜片、花椒腌制大约30分钟。锅中放油，加热到六成热，放入鸡肉块，炸到金黄焦香，控油捞出。锅中留底油，加热到八成热，放入香辣酱、葱姜蒜爆香。

食材 鸡腿(500g) 酸萝卜(两小块) 干辣椒(3个) 蒜(两瓣) 步骤将鸡腿切成适合入口的小块后转移到碗中。

至于烹饪过程中需要用到的调料，包括1汤匙的海天海鲜酱油，1/2汤匙的味精，以及1/2汤匙的盐，还有1/2汤匙的料酒，这些都将在烹饪过程中起到提鲜和调味的作用。最后，适量的孜然粉能为这道尖椒炒鸡腿增添一种独特的西部风味，让食客们回味无穷。

主料:鸡腿肉500克,鸡蛋清2只,青椒4只,冬笋肉50克.黄酒25克,精盐5克,味精4克,白糖1.5克,菱粉15克,生菜油1000克(实耗100克),胡椒粉1克,葱花2.5克。

韭香鸡腿怎么做?

韭菜花炒鸡腿肉用料 韭菜花 鸡腿 蒜头 干辣椒 黑椒 淀粉 芝麻油 花椒 蚝油 韭菜花炒鸡腿肉的做法 鸡腿洗净,用剪刀去骨。

准备食材：鸡腿200克、青尖椒80克、小米椒80克、姜1小块、大蒜5瓣、盐2勺、酱油1勺、鸡精2勺、料酒1勺、食用油适量。步骤2 将洗干净的鸡腿剔骨。步骤3 鸡腿切成小块。步骤4 鸡腿装入干净的碗中，加入半勺盐、半勺酱油、半勺味精，腌制半小时。步骤5 青尖椒从中间剖开。步骤6 青尖椒去籽。

步骤 1 鸡腿洗净,冷水下锅煮开,撇干净浮沫,加入花椒,大葱段,姜块,干辣椒一大把,加适量盐、料酒、味极鲜,上色入味,小火煮二十分钟左右,煮熟。

食材用料:鸡腿干辣椒适量花椒葱蒜少许油水老抽少许料酒盐白芝麻菜谱做法:1.将鸡腿洗净后切成块,干红辣椒切成段2.烧热一锅水。

家常辣子鸡丁怎么做?

把材料备好,鸡腿去骨。 2.鸡腿肉切成手指粗细的小块。 3.把姜、蒜以及小米辣切成丁,干辣椒切成小圈备用。

蒜苔和鸡腿菇能一起炒 材料 鸡蛋2个,瘦肉50克,鸡腿菇2个,蒜苔2瓣,葱、青辣椒、盐,油适量。

要制作美味的尖椒烧鸡腿，首先，准备新鲜鸡腿，洗净后切成小块，放入碗中。接着，配上调料腌制半小时，以便鸡肉充分吸收味道。青红尖椒和香葱也是不可或缺的配角。洗净青椒，从中间切开去籽，切成段；红椒切成辣椒圈；香葱切段，姜也切成丝，准备进行下一步的烹饪。

可以用鸡腿做的: 材料 带骨鸡腿肉400g,土豆3个,青椒2个,胡萝卜小半截,啤酒1罐 香料:香叶2片,八角1个,桂皮1大片,干辣椒一小把,花椒一小把。

食材用料:鸡腿干辣椒适量花椒葱蒜少许油水老抽少许料酒盐白芝麻菜谱做法:1.将鸡腿洗净后切成块,干红辣椒切成段2.烧热一锅水。

长尖椒洗净，斜切成马蹄段备用 姜蒜切细，小米辣对半切开，藤椒稍微拿几个；放入盘中备份 鸡腿肉剁成小块，大概一厘米的样子，买的时候让店家给砍好，回家省些力气 锅里加入菜籽油，油热后放入鸡块 适当的翻炒，保证每一面都受热均匀；加入盐，继续炒到油透亮 炒到鸡肉收缩，油透明亮，鸡块起锅。

炒尖椒鸡的家常做法

待锅中的油汁被干辣椒吸收得差不多时，下芝麻翻炒均匀出锅。烹饪技巧：1.这道菜最好选用鸡腿肉来做，鸡腿肉滑嫩多汁且富有弹性，口感最好。能将鸡腿剔骨最好。

材料:鸡腿肉430克,青椒3个,盐2茶匙,生抽3茶匙,糖1茶匙,芝麻油1茶匙,生粉1汤匙,料酒1汤匙,辣椒碎1汤匙(可选),蒜头2瓣,切碎,植物油3汤匙,盐适量。

步骤2 上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫40秒，捞出备用。步骤3 鸡腿肉切小丁，加入料酒、少许盐拌匀腌制10分钟。步骤4 尖椒切小段。步骤5 大蒜切粒。步骤6 姜切丝。步骤7 炒锅中油温5成热时，下入鸡肉炒至变色，放入蒜粒、姜丝炒香，加入尖椒、青花椒炒匀，放入少许盐、生抽、鸡精炒匀。

用料 鸡腿 2只 青辣椒 半个 葱 姜 蒜 适量 料酒 5ml 味达美酱油 15ml 耗油 5ml 盐 适量 白糖 少量... 白糖 少量 超简单又好吃的家常炒鸡腿的做法 鸡。

鸡腿炒辣椒怎么做好吃

首先准备一个鸡腿清洗干净，先把鸡腿的骨头剔下来，再改刀切成长条，最后再切成小块，切好以后放到碗里面先腌制一下，加半勺食盐，半勺白糖，一勺生抽，一勺老抽上色，再加入适量的料酒去腥，加入胡椒粉，再来一些五香粉，加入半勺的淀粉，再用手抓拌均匀，倒入适量的花生油，再次抓拌均匀防止脱浆。

准备两个螺丝椒清洗干净，将辣椒蒂切下来，再改刀切成块，放入碗里面备用，准备一颗芹菜，去掉叶子清洗干净，再改刀切成小段，准备大蒜和姜，再随便切几刀，准备一段大葱，再切成滚刀块放入碗里面备用，准备两颗小葱清洗干净，再切成段，切好以后放入碗里面备用，准备一些干辣椒，加入清水浸泡一下，再剪成小段，泡过的辣椒炒的时候不容易糊，再准备一些花椒。

锅烧热以后多加一些花生油，油温五成热的时候，把腌制好的鸡肉放进来，开中大火把鸡肉炸熟，喜欢吃干一点的话可以多炸一会，然后倒入漏勺里面控油，锅里再次加入少许的油，放入葱姜蒜，再把干辣椒和花椒一起加进来翻炒均匀，炒至辣椒变色，再加入青椒和芹菜，再次翻炒均匀，炒两分钟，再加入半勺食盐翻拌均匀，再将鸡肉倒进来一起翻炒均匀，再加入适量的生抽，一勺鸡精，加入白芝麻和熟的花生碎，再加入葱段一起翻炒均匀就可以出锅了。

这道好吃又下饭的“辣炒鸡腿肉”就做好了，鸡肉酥肉是炸过的，但是加入了青椒和芹菜，吃起来一点也不油腻，做法非常的简单，如果喜欢就收藏起来动手试一试吧。